Nên nghi ngờ mắc chứng tắt ruột nếu đau bụng nhưng khi đi lại không thấy phân.

Dr.G xin chào các bạn.

Hiện tại ở Hàn Quốc có một chương trình gọi là “Produce 101” và đang được rất nhiều người quan tâm, tuy nhiên trong khi đang quay lại có một người phải ngừng quay vì bị tắc ruột.

 

Tuy chứng tắc ruột là căn bệnh nhiều người mắc phải nhưng lại có nhiều người không biết rõ về căn bệnh này.

Triệu chứng đầu tiên của bệnh giống như chứng đầy hơi đơn thuần, bên trong chỉ phát ra những tiếng kêu ọc ọc và có cảm giác đau ở bụng nên mọi người thường không coi trọng và bỏ qua các triệu chứng này, nhưng không lâu sau đó vùng bụng sẽ bị phình lên, lúc này có thể quan sát thấy lượng phân bị giảm  và cơn đau bụng cũng bắt đầu trở nên nặng hơn nên người bệnh thường tìm đến bệnh viện vào những thời điểm này và được chẩn đoán mắc chứng tắc ruột.

Chứng tắc ruột là căn bệnh xuất hiện do đường ruột bị tắc lại và làm các vật chất bên trong đường ruột không thể di chuyển. Trong trường hợp nếu cứ để như thế và phớt lờ đi thì phải nhất định chú ý vì có thể đã xuất hiện một vết loét đã bị xuyên thủng bên trong đường ruột.

Nguyên nhân lớn nhất của chứng tắc ruột là do các vật chất gặp trở ngại khi đi qua đường ruột hay do đường ruột bị tắc nghẽn hoặc do nhu động ruột bị tê liệt. Trường hợp bị tắt nghẽn chủ yếu do ruột bị kết dính lại sau khi phẩu thuật ở vùng bụng hoặc do ung thư đại tràng, ngoài ra bệnh còn có thể phát sinh do : Viêm phúc mạc cấp tính, xuất hiện lỗ thủng của viêm loét hành tá tràng ở dạ dày, viêm túi mật cấp tính, viêm tuyến tụy cấp tính, bị chấn thương vùng bụng, v.v…

 

Triệu chứng chủ yếu khi ruột bị tắc nghẽn là do thức ăn, dịch tiêu hóa, phân, v.v… không thể đi xuống phía dưới và bị ứ đọng tại ruột nên gây ra các cơn đau bụng hoặc nôn mữa, v.v…

Nếu như cứ phớt lờ các triệu chứng giống như đã nêu ở trên trong một thời gian dài sẽ gây tổn thương đến thành ruột và các vi khuẩn đường ruột cũng như những chất có hại sẽ thẩm thấu vào bên trong máu, trường hợp nặng sẽ gây chứng nhiễm trùng huyết, viêm phúc mạc do xuất hiện lỗ thủng, v.v… vì vậy quan trọng nhất chính là nên tiến hành điều trị trong thời gian nhanh nhất.

Cách quan trọng nhất để tránh mắc phải một căn bệnh nào đó chính là khi có thể phòng bệnh trước thì nên tiến hành phòng bệnh, vì vậy chúng ta cần tiến hành kiểm tra sớm sức khỏe sớm, cũng giống như lúc trước Dr.G đã từng đề cập đến việc nên tiến hành kiểm tra tình trạng phân của mỗi người hàng ngày và phải cố gắng cải thiện thói quen ăn uống.

Bên cạnh đó cũng nên sử dụng men vi sinh (được gọi là thực phẩm tốt do đường ruột) cũng sẽ giúp ích rất nhiều. Có như vậy mới có thể giúp làm tăng thêm số lượng “những chú lính chì tí hon tuyệt vời” và giúp làm thành ruột trở nên mạnh mẽ hơn để bảo vệ chính đường ruột của chúng ta.

Nhất là đã có nhiều kết quả nghiên cứu liên quan đến sự có ích của khuẩn Bifidus về các triệu chứng bị kích thích quá độ, tiêu chảy, đau bụng, v.v… Chính vì thế khi tiến hành lựa chọn sản phẩm men vi sinh, bạn nên tham khảo thử xem có hay không chủng khuẩn này bên trong mỗi sản phẩm nhé. Song song đó cũng nên tập thể dục nhẹ nhàng như đi bộ chậm chậm như vậy cũng có lợi cho sức khỏe rất nhiều và quan trọng nhất là khi chúng ta vẫn còn có thể bảo vệ cho đường ruột thì hãy cố gắng bảo vệ đường ruột của chúng ta thật tốt nhé !

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

Những nghiên cứu của vị giáo sư tài ba ZIGUNUK BIFIDO về probiotics.

Dr.G xin chào các bạn.

Có câu nói : “Nếu muốn thành công đừng mất quá nhiều thời gian mà hãy làm hết mình trong một năm thôi”. Tuy nhiên giáo sư ZIGUNUK lại là người kiên trì chuyên tâm nghiên cứu lĩnh vực mà ông đam mê trong suốt 30 năm qua. Chính vì thế người ta hay gắn thêm cho ông những câu nói mỗi khi nhắc đến ông.

“30 năm cuộc đời chỉ đi trên một con đường duy nhất, con đường probiotcis”

“Chuyên gia men vi sinh”

“Người nổi tiếng thế giới về probiotics”

Vị giáo sư này hôm nay đã là người đại diện cho Công ty BIFIDO chuyên về men vi sinh, hiện tại ông cũng vẫn đang theo đuổi công việc nghiên cứu men vi sinh ở Khoa Dinh Dưỡng Thực Phẩm của Đại Học Quốc Gia Seoul, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn lĩnh vực nghiên cứu của vị giáo sư tài ba GIGUNUK này nhé.

Vào năm 1998 Giáo sư ZIGUNUK của Đại học Quốc Gia Seoul đã độc lập nghiên cứu khuẩn Bifidus. Nghiên cứu của ông chủ yếu về chức năng và nguyên liệu men vi sinh, đây cũng là một trong những trọng điểm về việc nghiên cứu khuẩn Bifidobacterium. Ngoài ra ông còn có các nghiên cứu khác như : Phát triển nguyên liệu và probiotics có khả năng điểu hòa lại hệ miễn dịch, nghiên cứu nguyên liệu kiểm soát chứng viêm và dị ứng, nghiên cứu cách chế ngự những vi sinh vật có hại và tăng cường hoạt tính của những vi sinh vật có lợi.

Sau đó, vào năm 2003 ông đã tham gia xây dựng đề án nghiên cứu quốc gia, năm đó công ty ông cũng được chỉ định là Viện Nghiên Cứu Quốc Gia thuộc Bộ Kinh Tế Tri Thức Hàn Quốc để đánh giá và tạo ra những thực phẩm chức năng lấy nền tảng là probiotics. Công ty của ông cũng quản lý tính an toàn của thực phẩm chức năng, bên cạnh đó cũng thành lập hệ thống đánh giá chức năng KFDA để quản lý điều chỉnh chức năng của hệ tiêu hóa.

Không những vậy ông đã phát hiện ra một protein kháng virus rota và phát triển hệ thống vận chuyển bên trong đường ruột có ứng dụng của khuẩn BIFIDUS khi hợp tác với Bộ Kinh Tế Tri Thức Hàn Quốc. Ông cũng tham gia vào Bộ Y Tế và Phúc Lợi Hàn Quốc, nghiên cứu tác dụng làm giảm dị ứng của khuẩn Bifidobacterium probiotics.

Sau đó tham gia vào Bộ Thực Phẩm Thủy Sản Nông Lâm, phát triển thực phẩm lên men để tăng cường chất dẫn truyền thần kinh (GABA) có thể cải thiện chức năng của não và kiểm soát huyết áp. Tiếp theo ông tham gia quản trị các doanh nghiệp vừa và nhỏ để phát triển thực phẩm và nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên để cải thiện chứng viêm da dị ứng Atopy. Không chỉ vậy ông còn phát triển sản phẩm probiotics để làm giảm triệu chứng của hội chứng ruột kích thích ở Bộ Y Tế và Phúc Lợi.

Phòng nghiên cứu ở Đại Học Quốc Gia Seoul một thời đã từng là phòng nghiên cứu của ông nay đã được chỉ định là Viện Nghiên Cứu Quốc Gia chuyên về Probiotcs và Công ty BIFIDO chuyên về men vi sinh cũng đã được khai sinh ra từ nơi này.

Sau đó ông đã phát hiện ra hai chủng khuẩn Bifidus BGN4 và BORI, đây là những lợi khuẩn có khả năng sinh tồn cao và sống sót ở môi trường acid dạ dày và dịch mật, chúng cũng có khả năng bám dính cao ở đường ruột, hơn nữa tất cả đều có nguồn gốc con người và được chiết tách từ đường ruột một trẻ khỏe mạnh. Bên cạnh đó những kết quả nghiên cứu lâm sàn của ông không chỉ được Hàn Quốc mà còn được cả thế giới công nhận.

Đối với trường hợp khuẩn Bifidus là chủng khuẩn đang được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm chức năng và được biết đến là những vi sinh vật có lợi nhất để duy trì sự căn bằng chủng khuẩn bên trong đường ruột của chúng ta.

Công ty BIFIDO chuyên về men vi sinh chính nhờ có vị giáo sư ZIGUNUK tài ba của giới probiotcis đã tập trung nghiên cứu lĩnh vực men vi sinh Bifidus trong suốt mấy mươi năm nên đã mới có thể phát triển nên công ty chuyên về lĩnh vực men vi sinh Bifidus dựa trên nền tảng là những kết quả nghiên cứu đã có được và ông vẫn đang tiếp tục nỗ lực để trở thành nhà tiên phong trong lĩnh vực thực phẩm chức năng.

Từ một sản phẩm chỉ có ở Hàn Quốc nhưng lại chuyển mình thành một sản phẩm có mặt trên vũ đài thế giới mang thương hiệu “Made in Korea” và chúng tôi hy vọng chúng tôi sẽ vẫn tiếp tục nắm giữ vị trí đó.

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

Cách lựa chọn men vi sinh một cách tốt nhất được giới thiệu bởi giáo sư zigunuk của đại học quốc gia seoul

Dr.G xin chào các bạn.

Lần này chúng tôi sẽ gởi đến các bạn thông tin được đăng trên một tờ nhật báo thế giới về việc lựa chọn cũng như sử dụng men vi sinh một cách tốt nhất được giới thiệu bởi giáo sư ZIGUNUK. Hôm nay chúng tôi sẽ gởi đến các bạn một đoạn trích về nội dung chính trong bài báo đó.

1. KIỂM TRA HÀM LƯỢNG KHUẨN BIFIDUS THEO TỪNG LOẠI MEN VI SINH !

Ngoài thành phần nước, phân người được hình thành bởi 40% vi khuẩn. Một người lớn cơ bản có đến 1kg vi khuẩn và bên trong có hàng trăm chủng khuẩn đang sinh sống. Đặc biệt bên trong đường ruột của những trẻ khỏe mạnh được nuôi lớn bằng sữa mẹ có nhiều chủng khuẩn Bifidus nhất và lý do phân của trẻ có mùi chính là mùi của acid acetic được hình thành do sự sinh sản của khuẩn Bifidus. Hơn nữa một trong những lý do những trẻ được nuôi lớn bằng sữa mẹ luôn khỏe mạnh chính là có chủng khuẩn Bifidus bên trong đường ruột của trẻ.

 

 

Tuy nhiên theo thời gian những lợi khuẩn Bifidus sẽ từ từ giảm xuống còn 15% và hại khuẩn sẽ bắt đầu tăng lên đến 85%. Thêm một thông tin chấn động nữa chính là càng lớn tuổi thì khuẩn Bifidus càng tiếp tục giảm và số lượng của hại khuẩn sẽ càng tiếp tục tăng nhiều hơn nữa. 

Chính vì thế ngay thời điểm này chúng ta cần phải chú ý đến thực phẩm chức năng probiotics mà chúng ta đang sử dụng và chủng khuẩn đại diện cho probiotics là hai chủng khuẩn Bifidus và Lactobacillus.

Khuẩn Bifidus cư trú tại ruột già và chúng sẽ giúp đào thải những vi khuẩn có hại. Còn khuẩn Lactobacillus chủ yếu hoạt động tại ruột non và sinh ra chất kháng khuẩn để ức chế sự sinh sôi của hại khuẩn. Do tính chất và hiệu năng của mỗi chủng khuẩn này khác nhau nên tốt nhất cần hấp thụ cả hai chủng khuẩn và các cũng nên kiểm tra đầy đủ hàm lượng của chủng khuẩn Bifidus.

Các chuyên gia đã đưa ra lời khuyên : Nếu bạn liên tục hấp thụ probiotics có chứa chủng khuẩn Bifidus sẽ giúp làm cho môi trường bên trong đường ruột sạch sẽ và giúp duy trì sức khỏe tinh thần.

  

2. Bạn hãy sử dụng nhiều sản phẩm men vi sinh hơn so với các loại thức ăn khác.

Có rất nhiều cách đa dạng có thể giúp hấp thụ men vi sinh. Các bạn có thể sử dụng thông qua sữa chua, kimchi, v.v... Hơn nữa gần đây cũng có trường hợp chúng ta tự tạo ra men vi sinh và sử dụng tại nhà, tuy nhiên điều đáng tiết là việc đó khó có thể đưa lợi khuẩn Bifidus vào bên trong cơ thể của chúng ta.

Vì khuẩn Bifidus rất yếu trong môi trường có khí oxy, bên cạnh đó do việc loại bỏ khí oxy rất khó nên khuẩn Bifidus khó có thể sinh trưởng tốt trong môi trường đầy khí. Hơn nữa hầu như không có sự tồn tại của khuẩn Bifidus trong môi trường kimchi mặc dù môi trường này có chứa khuẩn Lactobacillus. Chính vì thế việc hấp thụ khuẩn Bifidus thông qua những sản phẩm probiotics sẽ giúp ích rất nhiều cho đường ruột của chúng ta.

 3. Khi nào mới có thể sử dụng men vi sinh ? Trước hay sau bữa ăn ?

Khi nói về cách uống men vi sinh, cũng có người ta cho rằng nên uống trước bữa ăn hoặc khi bụng đói, nhưng cũng có người lại nói nên uống sau bữa ăn.

Trước tiên chủ trương cho rằng uống khi bụng đói sẽ tốt hơn là do họ nghĩ rằng khuẩn men vi sinh sẽ bị tiêu diệt do acid khi chúng đi đến dạ dày. Còn người khác lại cho rằng nên uống men vi sinh sau bữa ăn do họ nghĩ rằng bên trong dạ dày sẽ hình thành nên môi trường có tính acid mạnh khi bụng đói nên khuẩn men vi sinh có thể bị tiêu diệt một cách dễ dàng hơn khi không có bất cứ thứ gì trong dạ dày trước đó.

Tuy nhiên có ý kiến cho rằng : Sau khi ăn acid dạ dày sẽ được trung hòa do thức ăn nên những chủng khuẩn men vi sinh được hấp thụ sau bữa ăn sẽ khó bị tiêu diệt hơn và trái lại còn có thể tăng trưởng nhiều hơn.

 
 

Giáo sư ZIGUNUK cũng khuyến khích uống men vi sinh sau bữa ăn, nhưng cách tốt nhất là nên thường xuyên hấp thụ men vi sinh theo khả năng của mình. Do khuẩn men vi sinh không gây ra sự kháng thuốc nên việc hấp thụ liên tục cũng là một cách chắc chắn có thể giúp ích cho đường ruột của chúng ta.

  

Vậy là các bạn đã có cái nhìn khái quát về cách lựa chọn cũng như cách sử dụng men vi sinh tốt rồi. Có nhiều luận văn được phát biểu cho rằng các căn bệnh của thế kỷ 21 đều bắt đầu từ được ruột nên tầm quan trọng của những vi sinh vật trong cơ thể chú ta đang từng ngày khẳng định được vai trò của chúng.

Đạc biệt, đã có đến 4.000 chủng khuẩn được phát hiện bên trong phân người, cho nên những vi khuẩn bên trong cơ thể sẽ còn nhiều hơn con người chúng ta hợp lại. Đây cũng chính là chỉ số cho biết tình trạng sức khỏe cũng như tình trạng ăn uống của chúng ta.

Vì thế đây chính là lý do mà ZIGUNUN BIFIDUS không chỉ đơn thuần tạo ra các sản phẩm men vi sinh mà họ vẫn đang tiếp tục kiên trì tiến hành nghiên cứu về microbiome. Để có thể giải đáp bí ẩn về các vi sinh vật này, ZIGUNUK BIFIDUS không ngừng thúc đẩy nghiên cứu về microbiome – với Dự án Hệ vi sinh vật của con người (Human Microbiome Project) và tiến hành tìm hiểu 100 nghìn tỷ vi sinh vật bên trong đường ruột của chúng ta.

Chúc các bạn một ngày khỏe mạnh. :- )

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

Rối loạn giấc ngủ và chứng mất ngủ, liệu probiotics và prebiotics có thể giúp ích được điều này ?

Dr.G xin chào các bạn.

Dạo gần đây Dr.G thường nhớ đến những chiếc giường của một quảng cáo trên truyền hình, nhưng lại nhớ đến Edison đã từng nói “Giấc ngủ là một điều xa xỉ của đời người”. Vậy cuối cùng, sự thật có đúng như những gì Edison nói không ? Thật ra câu nói này của Edison nhằm muốn nhấn mạnh đến việc lựa chọn một chiếc giường êm ái nhưng những chiếc giường loại này thường khá đắt tiền, còn giấc ngủ không phải là thứ xa xỉ mà là một trong những nhu cầu cơ bản của con người.

Chúng ta phải ngủ đầy đủ thì nhịp sinh học mới có thể được hoạt tính hóa. Tuy nhiên gần đây do căng thẳng quá mức, công việc, v.v… nên có nhiều người hiện đại hay than vãn là họ thường xuyên bị thiếu ngủ. Trên thực tế cứ 4 người thì lại có một người bị mắc chứng mất ngủ. 

Trong trường hợp liên tục bị rối loạn giấc ngủ và mất ngủ trong thời gian dài sẽ có thể gây ra các vấn đề như : mắc chứng trầm cảm, bất an, giảm khả năng tập trung, v.v… tuy nhiên các chuyên gia cũng cho biết việc sử dụng men vi sinh có thể giải quyết và giúp ích cho những triệu chứng tương tự đã nêu ở trên.

Có các kết quả nghiên cứu cho thấy việc sử dụng những thực phẩm giống “probiotics” như : hẹ, hành tây, rau diếp xoăn, chuối cũng giúp làm giảm chứng mất ngủ do căng thẳng gây ra.

  

 Bên cạnh đó Prebiotics cũng đóng vai trò trong việc giúp ích cho sự sinh trưởng của probiotics (những vi sinh vật đường ruột có lợi cho cơ thể người). Prebiotics chứa đường oligosaccharides và chất xơ, nó chính là thức ăn cho những vi sinh vật có lợi như : vi sinh vật của men vi sinh. Những vi sinh vật của men vi sinh được hoạt tính hóa do chúng được hấp thụ prebiotics và chúng sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch bên trong cơ thể người. 

Cũng giống với một báo cáo trước đó cho biết do ảnh hưởng của vi sinh vật đường ruột sẽ gây cản trở tới giấc ngủ và tâm tính của một người nào đó. Một nhóm nghiên cứu khác đang tiến hành một nghiên cứu và xây dựng một giả thiết cho rằng : prebiotics giúp ích cho sự tăng trưởng của vi sinh vật đường ruột đồng thời cũng có thể giúp giấc ngủ và tâm tính trở lại bình thường.

Vậy các bạn đã có thể thấy được probiotics chúng ta đang sử dụng cho đến thức ăn của chúng là prebiotics có thể giúp ích cho giấc ngủ của chúng ta như thế nào rồi phải không ? Giấc ngủ đóng vai trò rất quan trọng và theo suốt cuộc đời của một người, cho nên ngủ đủ giấc sẽ giúp nâng cao chất lượng cuộc sống và giúp sức khỏe tinh thần và sức khỏe thể chất của chúng ta tốt hơn.

 PROBIOTICS + PREBIOTICS = SYNBIOTICS

Do đó các bạn đừng quên nhất định phải kiểm tra và quan sát xem sản phẩm có chứa luôn cả prebiotics hay không khi lựa chọn sản phẩm men vi sinh nhé ! :- )

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

Đã tìm ra nguyên nhân sinh ra trẻ tự kỷ.

Hai vợ chồng nhà khoa học người Hàn Quốc đã tìm ra một sự thật : “Những vi sinh vật đường ruột ở hệ tiêu hóa có ảnh hưởng đến sự sản sinh ra các tế bào miễn dịch có khả năng gây ra chứng tự kỷ” và mở ra một hướng đi mới trong việc tìm kiếm cách phòng ngừa bệnh tự kỷ sau này. 

Hai vợ chồng nhà khoa học người Hàn Quốc hiện đang sống tại Mỹ đã tiến hành nghiên cứu thông qua một thí nghiệm trên động vật và phát hiện ra những vi sinh vật đường ruột có ảnh hưởng trực tiếp đến việc sinh ra trẻ tự kỷ . Họ cũng đã tìm thấy một khu vực mới của não gây ra ảnh hưởng đến chứng tự kỷ như : thiếu khả năng giao tiếp xã hội, thường xuyên lập đi lập lại một hành vi nào đó, v.v… Đã có đánh giá cho rằng nghiên cứu này giúp mở ra một con đường mới trong việc phòng tránh chứng tự kỷ ở thai nhi sau này.

Hai vợ chồng giáo sư Huh Joon-ryul thuộc Đại học Y Harvard và giáo sư Gloria Choi thuộc Viện Công Nghệ Massachusetts (MIT) đã phát biểu về luận văn nghiên cứu của họ trên 2 bài báo học thuật quốc tế “Nature” phiên bản online vào ngày 13 và đã cho biết : Họ đã phát hiện một cách chi tiết quá trình của những chú chuột bạch bị nhiễm virus trong lúc mang thai và sinh ra những chú chuột con có chứng tự kỷ.

Hai vợ chồng giáo sư Huh cho biết : Những chú chuột thử nghiệm trong giai đoạn mang thai nếu bị nhiễm virus thì hệ miễn dịch trong cơ thể của chuột mẹ sẽ được hoạt tính hóa và gây ảnh hưởng đến sự phát triển tế bào não của thai nhi.

Chứng tự kỷ là những khiếm khuyết về sự phát triển thường xuất hiện các triệu chứng như : giảm khả năng giao tiếp xã hội, rối loạn nhận thức, v.v… Ở Hàn Quốc, năm ngoái đã có đến 8.517 người tìm đến bệnh viện để điều trị chứng tự kỷ. Đại đa số chứng tự kỷ đều phát bệnh một cách bẩm sinh khi vẫn còn là thai nhi.

Các nhà khoa học đã đưa ra các báo cáo và cho biết sự hoạt tính hóa hệ miễn dịch của cơ thể mẹ có liên quan đến việc phát sinh chứng tự kỷ ở thai nhi. Những vi sinh vật như virus khi xâm nhập vào bên trong cơ thể mẹ, chúng sẽ tấn công cơ thể mẹ và quá trình này gây ảnh hưởng đến thai nhi. Đã có kết quả điều tra tất cả trẻ em được sinh ra từ năm 1980 ~ 2005 ở Đan Mạch cho thấy nếu người mẹ bị nhiễm virus nặng ở 3 tháng cuối thai kỳ sẽ có nguy cơ sinh ra trẻ mắc chứng tự kỷ cao gấp 3 lần.

Nhóm nghiên cứu cho biết : Những vi sinh vật đường ruột được gọi là những vi khuẩn hình sợi dẹt (SFB) có trong hệ tiêu hóa gây ảnh hưởng đến việc sản sinh ra ‘Th17’ của tế bào miễn dịch có liên quan đến việc gây ra chứng tự kỷ. Tuy nhiên họ đã loại bỏ vi khuẩn SFB bằng thuốc kháng sinh nên cho dù những chú chuột thử nghiệm bị nhiễm virus trong giai đoạn mang thai thì những chú chuột con sinh ra cũng không xuất hiện triệu chứng của bệnh tự kỷ.

Nhóm nghiên cứu của giáo sư Huh cũng đã phát hiện ra việc nhiễm virus có ảnh hưởng đến não. Hệ miễn dịch của cơ thể mẹ bị nhiễm virus sẽ được hoạt tính hoá và đây cũng là nguyên nhân kích thích vùng ‘S1DZ’ của vùng vỏ đại não được biết đến có liên quan đến các hành vi thường xuyên được lập đi lập lại và giảm khả năng giao tiếp xã hội.

Nhóm nghiên cứu cũng cho biết : Đối với những chú chuột bình thường khi bị kích thích vùng S1DZ cũng sẽ phát sinh chứng tự kỷ. Tuy nhiên bên cạnh đó họ cũng đã có được một kết quả thí nghiệm khác khi tiến hành ức chế sự kích thích của vùng S1DZ ở những chú chuột mắc chứng tự kỷ và thấy được chứng tự kỷ được cải thiện đáng kể.

Giáo sư Craig Powell của bệnh viện Tây Nam Texas đã bình luận trên tạp chí Nature cho biết : “Luận văn của nhóm nghiên cứu của giáo sư Huh đã đưa ra một sự khởi đầu có giá trị về các tác dụng tương tác phức tạp của sự phát triển não bộ với hệ thống miễn dịch và vi khuẩn đường ruột.”. Ông cũng bình luận thêm : “Cần có phương pháp điều chỉnh lại vi sinh vật đường ruột để ức chế hệ miễn dịch gây hại đến thai nhi.”

Giáo sư Huh cho biết : “Gần đây ngành khoa học về Thần kinh và hệ miễn dịch đang nhận được sự quan tâm rất lớn và các nhà khoa học cũng đang tiến hành nghiên cứu về sự liên quan giữa phản ứng miễn dịch với các bệnh nhân mắc bệnh về não như : chứng tự kỷ, bệnh sa sút trí tuệ, v.v... Hơn nữa do vợ của tôi chuyên về môn Sinh học thần kinh còn tôi chuyên nghiên cứu về hệ miễn dịch nên những nghiên cứu của chúng tôi được dung hòa một cách tự nhiên.”

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

Hai vợ chồng nhà khoa học người Hàn Quốc đã phát hiện ra nguyên nhân sinh ra trẻ tự kỷ.

Hai vợ chồng giáo sư Huh Joon-Ryul và Gloria Choi đã phát biểu trên hai bài báo đã được xuất bản của tạp chí Nature cho biết : Các vi khuẩn đường ruột bên trong cơ thể người mẹ trong gia đoạn mang thai có ảnh hưởng đến tế bào não của thai nhi.

Hai vợ chồng giáo sư Hàn Quốc hiện sống ở Mỹ, lần đầu tiên phát hiện ra những vi khuẩn đường ruột của người phụ nữ có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến việc sinh ra trẻ tự kỷ. Bên cạnh đó họ cũng đã tìm ra một khu vực mới của não bộ có thể gây ra chứng tự kỷ. Tuy họ vẫn đang trong giai đoạn thử nghiệm trên động vật nhưng nghiên cứu của họ đã nhận được nhiều đánh giá cho rằng những điều này chính là nền tảng giúp mở ra một con đường mới có thể điều trị chứng trầm cảm sau này.

Hai vợ chồng giáo sư Huh Joon-ryul của Đại học Y thuộc Đại học Massachusetts, Mỹ (ông hiện đang công tác tại Đại học Y Harvard) và giáo sư Gloria Choi thuộc Viện Công Nghệ Massachusetts (MIT) đã phát biểu về luận văn nghiên cứu của họ trên 2 bài báo học thuật quốc tế “Nature” vào ngày 14 và cho biết : Họ đã phát hiện một cách chi tiết quá trình của những chú chuột bạch bị nhiễm virus trong lúc mang thai và sinh ra những chú chuột con có chứng tự kỷ. Tạp chí Nature cũng cho biết 2 vợ chồng giáo sư đã đưa ra thành quả nghiên cứu quan trọng nhất trong những luận văn được đăng trên tạp chí lần này.

Chứng tự kỷ là những triệu chứng về các trở ngại trong việc phát triển có tính tổng quát được nhìn thấy thông qua các triệu chứng như : không thể giao tiếp bằng ngôn ngữ với người khác và tính xã hội bị giảm xuống một cách đáng kể, v.v.. Các nhà nghiên cứu cho biết có đến 1% dân số của toàn thế giới là những bệnh nhân mắc bệnh tự kỷ. Đã có kết quả điều tra tất cả trẻ em được sinh ra ở Đan Mạch từ năm 1980 ~ 2005 cho thấy : Nếu người mẹ bị nhiễm virus trong 3 tháng cuối thai kỳ sẽ có nguy cơ sinh ra trẻ mắc chứng tự kỷ cao gấp 3 lần.

Trước đó vào năm 2016, hai vợ chồng giáo sư Huh đã cho biết : Nếu những chú chuột bạch bị nhiễm virus trong thời kỳ mang thai thì những protein được sinh ra từ các tế bào miễn dịch đặc biệt sẽ gây ảnh hưởng đến sự phát triển tế bào não của bào thai. Họ đã thấy những chú chuột mới sinh có những triệu chứng tự kỷ như thường lập lại những hành vi giống nhau, không hòa nhập với đồng loại, v.v… họ cũng đã phát hiện không chỉ chuột bạch mà con người cũng có những tế bào miễn dịch tương tự.

Các nhà nghiên cứu cũng cho biết : Chính một chủng loại vi khuẩn đường ruột có ở hệ tiêu hóa đã tạo ra tế bào miễn dịch đặc trưng này. Nhưng họ đã loại bỏ những vi khuẩn đường ruột này bằng thuốc kháng sinh nên cho dù những chú chuột bạch bị nhiễm virus trong thời kỳ mang thai vẫn có thể sinh ra những chú chuột con bình thường. Đây cũng là một trong những cách ngăn chặn việc sinh ra những chú chuột tự kỷ.

Các nhà nghiên cứu cho biết việc nhiễm virus cũng gây ảnh hưởng đến não bộ. Bên cạnh đó, còn có các tế bào miễn dịch nhắm vào các mục tiêu bên trong các vùng não chịu trách nhiệm về các giác quan của cơ thể, chúng ngăn chặn những tín hiệu phát ra từ não đồng thời cũng làm các hành vi tự kỷ của những chú chuột bạch giảm xuống đáng kể.

Giáo sư Craig Powell của bệnh viện Tây Nam Texas đã bình luận trên tạp chí Nature cho biết : "Việc này đã đưa ra một sự khởi đầu có giá trị về các tác dụng tương tác phức tạp của sự phát triển não bộ với hệ thống miễn dịch và vi khuẩn đường ruột.”

Giáo sư Huh cho biết : “Gần đây ngành khoa học về Thần kinh và hệ miễn dịch đang nhận được sự quan tâm rất lớn và các nhà khoa học cũng đang tiến hành nghiên cứu về sự liên quan giữa phản ứng miễn dịch với các bệnh nhân mắc bệnh về não như : chứng tự kỷ, bệnh sa sút trí tuệ, v.v... Hơn nữa do vợ của tôi chuyên về môn Sinh học thần kinh còn tôi chuyên nghiên cứu về hệ miễn dịch nên những nghiên cứu của chúng tôi được dung hòa một cách tự nhiên.”

Bên cạnh đó còn có những Tiến sĩ của 2 trường Đại học nêu trên là : Kim Sang-Doo, Kim Hyun-Joo, and Im Young-Shin là những tác giả đầu tiên của những bài báo này.

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

Những vi sinh vật đường ruột – đại diện là vi sinh vật của men vi sinh, chúng đã đến từ đâu ?

Dr.G xin chào các bạn.

Suốt thời gian qua chúng ta đã và đang nói về những vi sinh vật đường ruột, nhưng thử nghĩ lại thì hình như Dr.G vẫn chưa bao giờ nói đến nguồn gốc của những vi sinh vật đường ruột từ đâu và khi nào đến. Phải chăng chúng ta được thừa hưởng hệ vi sinh vật đường ruột hay còn được gọi là “bộ gen thứ 2” từ tổ tiên của chúng ta ?

 

Cũng như trước đó đã từng giới thiệu đến các bạn, Antonie van Leeuwenhoek là một thương nhân và nhà khoa học người Hà Lan, ông là người đã phát minh ra kính hiển vi và cũng là người lần đầu tiên phát hiện ra vi sinh vật, chính ông đã đặt tên cho chúng là “những sinh vật nhỏ bé”.

Tuy nhiên trên thực tế như các bạn cũng biết, những vi sinh vật này đã sống trên trái đất của chúng ta từ trước khi nhân loại xuất hiện. Theo báo cáo của một nhóm nghiên cứu cho biết trái đất ở thời kỳ đầu hầu như không có không khí nên những vi sinh vật này rất có khả năng là những sinh vật sống nguyên thủy trên trái đất. Nghĩa là chúng ta có thể xem chúng là những sinh vật sơ khai đầu tiên trên trái đất này.

 

Hơn nữa trước khi thuốc kháng sinh ra đời, vi sinh vật tức vi khuẩn là những vi sinh vật đối nghịch với chúng ta. Tuy nhiên tất cả chúng ta đều biết, giờ đây chúng có mối quan hệ chặt chẽ với chúng ta vì chúng không chỉ đối nghịch mà còn là những sinh vật đồng hành cùng với chúng ta trong cuộc sống này. 

Sự tồn tại của vi sinh vật đã xuất hiện từ hàng chục năm trước, trước khi chúng được biết đến là nguyên nhân gây ra các căn bệnh cho con người về da, miệng, họng, đại tràng, v.v… 

Tuy nhiên ngày nay bắt đầu xuất hiện những suy đoán cho rằng chúng cũng sở hữa hệ sinh thái riêng cho chúng. Chính vì thế khi kỹ thuật giải mã DNA được đưa ra vào năm 2007 đã cho thấy khả năng chúng cũng giống như con người, và chúng là những vi sinh vật sở hữu tất cả những bí mật bên trong hệ DNA. Chính vì thế hiện tại ZIGUNUK BIFIDUS đang tiếp tục tiến hành những nghiên cứu về “microbiome” – hệ sinh thái của vi sinh vật. 

Hơn nữa, trên thực tế chúng ta đã không biết rằng vi sinh vật và chúng ta đã có mối quan hệ cộng sinh với nhau từ rất lâu rồi. Một nhóm nghiên cứu đã phân tích một trong số gen di truyền của vi sinh vật có chứa đựng lịch sử tiến hóa và cho biết một sự thật : vượn người cổ đại và những vi sinh vật đường ruột cùng tiến hóa với nhau, nhóm nghiên cứu cũng cho biết một phần trong số những vi sinh vật đường ruột mà con người đang sở hữu cũng có trong những động vật như : tinh tinh, gorilla, v.v… 

Bên cạnh đó những vi sinh vật thuộc chủng khuẩn bacteroides và khuẩn bifidus đã có trong đường ruột của tổ tiên chúng ta ít nhất là 15 triệu năm trước. Như vậy từ thời điểm sau đó cùng với việc thông qua kết quả nghiên cứu này, chúng ta đã có thể biết được sự tiến hóa bên trong đường ruột của mỗi người như thế nào rồi phải không các bạn.

 

 

Theo những nghiên cứu về microbiome đang được tiến hành cho đến hiện tại đã cho thấy những vi sinh vật đường ruột đóng vai trò rất quan trọng quá trình hình thành nên sự phá triển của hệ thần kinh và miễn dịch trong suốt 2 ~ 3 năm đầu khi con người chúng ta chào đời.

Tuy những vi sinh vật này đã cùng đồng hành với chúng ta từ rất lâu rồi nhưng bây giờ chúng ta mới biết được giá trị thật của chúng, hôm nay ZIGUNUK BIFIDUS đang tiến hành để hoàn tất những nghiên cứu về microbiome và những vi sinh vật đường ruột có ảnh hưởng như thế nào trong việc quản lý và chăm sóc sức khỏe của chúng ta.

Như vậy, mặc dù chúng ta đã luôn nghĩ những vi sinh vật này là kẻ thù của chúng ta nhưng từ giờ có lẽ chúng ta nên cám ơn những vi sinh vật có lợi đã cho chúng ta thấy được ý nghĩa thật sự khi chúng luôn ở bên cạnh con người chúng ta trong suốt khoảng thời gian dài đã qua, phải không các bạn ? 

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

Men vi sinh cho trẻ em - zigunuk bifidus

Dr.G xin chào các bạn.

Hiện nay sản phẩm men vi sinh đã nắm giữ một vị trí quan trọng và cần thiết mà bất kể già trẻ lớn bé ai ai cũng phải nhất định sử dụng. Nhất là các sản phẩm men vi sinh cho trẻ em đang được bày bán trên thị trường rất đa dạng về chủng loại. Hôm nay ZIGUNUK BIFIDUS sẽ chia sẽ bài viết đến những bậc phụ huynh đang có những thắc mắc về men vi sinh dành cho trẻ nhé !

Câu hỏi 1 : Nhất định phải uống men vi sinh khi còn nhỏ ?

Hiện nay đang có xu hướng sử dụng men vi sinh cho trẻ mới sinh. Tuy nhiên trẻ mới sinh và bú sữa mẹ đa phần đều rất khỏe mạnh, có rất nhiều lý do cho việc này nhưng một trong số đó chính là thành phần trong sữa mẹ giúp gia tăng số lượng khuẩn Bifidus bên trong đường ruột của trẻ và thành phần đó sẽ giúp làm môi trường bên trong đường ruột của trẻ tràn ngập lợi khuẩn mà chúng ta hay gọi là khuẩn Bifidus.

Chính vì lý do này nên trẻ bú sữa mẹ thường rất khỏe mạnh. Tuy nhiên gần đây những trẻ mới sinh cũng bắt đầu được cho uống sữa bột nên bên trong đường ruột của trẻ uống sữa bột có chủng khuẩn Bifidus ít đi so với trẻ uống sữa mẹ.

Giáo sư ZIGUNUK cho biết : nếu trẻ được sử dụng men vi sinh có chứa chủng khuẩn Bifidus từ khi còn nhỏ thì sẽ giúp định hình môi trường bên trong đường ruột và giúp môi trường bên trong đường ruột của trẻ trở nên tốt hơn, bên cạnh đó còn có thể giúp cân bằng hệ miễn dịch của trẻ.

Câu hỏi 2 : Hình dạng của sản phẩm men vi sinh dành cho trẻ em rất đa dạng (dạng bột, viên, chất lỏng), như vậy thành phần sẽ khá nhau tùy theo từng dạng men vi sinh phải không ? Hình dạng nào có hiệu quả hơn đối với trẻ em ?

Cho dù hình dạng sản phẩm có khác đi chăng nữa thì người ta vẫn có thể tạo ra sản phẩm men vi sinh thống nhất về chủng loại và đầy đủ số lượng, Sản phẩm không có sự khác biệt lớn giữa các loại hình dạng men vi sinh nếu sản phẩm được bảo quản một cách thích hợp.

 

Câu hỏi 3 : Khi trẻ bị cảm có nên sử dụng men vi sinh ở liều lượng cao ?

Sử dụng men vi sinh ở liều lượng cao không có nghĩa là bệnh cảm của trẻ sẽ được điều trị khỏi. Chỉ là, khi trẻ bị cảm, nếu trẻ bị tiêu chảy hoặc có sử dụng thuốc kháng sinh thì lợi khuẩn bên trong đường ruột của trẻ sẽ giảm đi hoặc bị tiêu diệt.

Nếu sử dụng men vi sinh vào thời điểm đó sẽ giúp ích rất nhiều cho trẻ. Hơn nữa so với việc cho trẻ sử dụng men vi sinh ở liều lượng cao thì tốt nhất bạn nên chăm sóc sức khỏe cho trẻ một cách bình thường khi trẻ bị cảm, điều quan trọng nhất chính là cho trẻ sử dụng men vi sinh một cách thích hợp sẽ giúp hình thành nên hệ miễn dịch của trẻ.

  

Câu hỏi 4 : Có phải trẻ đang sử dụng men vi sinh dành cho trẻ em ?

Hiện nay có rất nhiều sản phẩm men vi sinh đang được bày bán trên thị trường, cho nên điều quan trọng nhất chính là nắm bắt được chủng loại khuẩn khi chọn lựa sản phẩm. Do đó các chuyên gia và Tổ Chức Y Tế Thế Giới (WHO) đều khuyến khích chọn những sản phẩm có chứa khuẩn Lactobacillus hoạt động ở ruột non và chủng Bifidus hoạt động ở ruột già.

Điều quan trọng nhất là kiểm tra xem chủng khuẩn đó đã được kiểm chứng thông qua thí kiệm trên người hay không và bạn cũng nên tham khảo thông qua website của sản phảm mà bạn đã chọn và tìm hiểu xem sản phẩm có bất cứ thông tin dữ liệu nào như : các bài luận văn liên quan, các tư liệu nghiên cứu, v.v…

  

Câu hỏi 5 : Có nên chú ý đến cách sử dụng men vi sinh dành cho trẻ em ?

Hiện giờ chắc có lẽ nhiều bạn đã biết nếu pha men vi sinh vào nước nóng hoặc sữa bột để uống có thể làm giảm hiệu quả của sản phẩm. Nhất là trong trường hợp của khuẩn Bifidus, do chúng cực kỳ yếu ớt trong môi trường oxy vì thế tốt nhất nên cho trẻ ăn hoặc uống ngay sau khi pha vào nước ấm hoặc hỗn hợp sữa bột.

Câu hỏi 6 : Có nên tiếp tục cho trẻ sử dụng men vi sinh nếu đột nhiên thấy phân của trẻ bị lỏng ?

Quá trình men vi sinh mới đi vào trong đường ruột và có những thay đổi tại đó, có thể sẽ làm xuất hiện các hiện tượng như : tiêu chảy hoặc táo bón, v.v… nhưng sau một thời gian thì tình trạng sẽ trở lại như trước. Tuy nhiên do có sự khác biệt giữa cơ địa của mỗi trẻ nên bạn hãy chờ khoảng 3 ~ 10 ngày sau, nếu tình trạng này vẫn tiếp diễn thì bạn nên giảm liều lượng sử dụng hoặc tư vấn ở các chuyên gia như : dược sĩ, bác sĩ, v.v…

Câu hỏi 7 : Nhất định phải uống 1 gói một ngày ?

Tất cả những thực phẩm chức năng nếu sử dụng quá liều lượng đều mang đến tác dụng phụ cho nên tốt nhất cần kiểm soát liều lượng khi sử dụng. Tuy nhiên đối với trường hợp của men vi sinh, do sản phẩm không có tác dụng phụ đặc biệt nào nên bạn có thể tăng liều lượng nhiều so với liều lượng thông thường, tuy nhiên việc sử dụng số lượng quá nhiều có thể phát sinh một số triệu chứng như bụng bị đầy hơi, cho nên chúng tôi khuyến khích bạn nên cho trẻ sử dụng từ 1 ~ 2 gói một ngày.

Vậy là các bạn đã có cái nhìn tổng quát về men vi sinh dành cho trẻ em mà giáo sư ZIGUNUK đã gởi đến các bạn rồi đó. Nếu trở thành một người mẹ thì chắc chắn có rất nhiều điều cần phải biết đúng không các bạn ? Cho dù vậy, vì những đứa con thân yêu của chúng ta, chúng ta cũng nên tìm hiểu kỹ về chủng loại men vi sinh đầu tiên dành cho trẻ, được không các bạn ?

Cũng giống như câu : Thói quen 3 tuổi sẽ đi theo đến 80 tuổi, cho nên từ bây giờ chúng ta hãy thực hiện ngay để tạo ra môi trường đường ruột đầu tiên cho trẻ nhé ! :- )

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More