Nguyên nhân gì làm cho men vi sinh về răng miệng có thể giúp ích trong việc sâu răng và hơi thở có mùi khó chịu, v.v… ?

Dr. G xin chào các bạn.

“Hơi thở có mùi khó chịu của những trẻ nhỏ, chúng ta phải làm sao để giải quyết vấn đề này ?

Nụ hôn của cha và mẹ phải chăng là độc dược đối với trẻ ?

Sợ nói chuyện với người khác vì hơi thở có mùi khó chịu ?”

Hơi thở có mùi khó chịu, sâu răng, v.v… là những căn bệnh về răng miệng mà chúng ta thường mắc phải, tuy nhiên do gần đây có nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy sức khỏe răng miệng cũng gây ảnh hưởng đến sức khỏe của toàn cơ thể nên tầm quan trọng của men vi sinh dành cho răng miệng đang dần trở nên lớn hơn.

Vậy chúng ta phải quản lý sức khỏe răng miệng bằng loại men vi sinh này như thế nào ?

Khi ăn đường, những hạt đường sẽ kết dính vào nhau và tạo thành một mạng lưới, sau đó chúng lại tiếp tục kết nối với nhau gọi là Polysaccharide Glucan. Chúng sẽ sinh ra tính bám dính và do chúng có đặc tính không hòa tan trong nước nên chúng giúp những vi khuẩn bám chặt vào răng và chúng cũng có liên quan đến việc hình thành nên các mảng bám.

Nghĩa là nói một cách dễ hiểu hơn thì chúng sẽ gây nên các mảng bám và những mảng bám này sẽ sớm gây ra sâu răng.

Read More

Điểm khác biệt giữa men vi sinh có nguồn gốc con người, men vi sinh có tính động vật và men vi sinh có tính thực vật.

Dr. G xin chào các bạn.

Men vi sinh chính là một thực phẩm chức năng thường được sử dụng sau mỗi bữa ăn và bảo vệ cơ thể chúng ta bằng những vi khuẩn có lợi, chúng cũng giống như hồng sâm và vitamin. Không chỉ bản thân men vi sinh có nhiều tính năng đa dạng mà cả chủng loại của chúng cũng đa dạng không kém, tuy nhiên chúng ta có thể phân biệt bằng cách chia chúng ra tùy theo môi trường sinh trưởng của chúng như : 

Men vi sinh có nguồn gốc con người
 Men vi sinh có tính động vật
Men vi sinh có tính thực vật

Nói về men vi sinh có tính động vật thì môi trường cư trú của khuẩn men vi sinh thường được tạo ra từ việc lên men sữa động vật và sau đó hình thành nên các sản phẩm làm từ sữa tiêu biểu như : Phô mai và sữa chua. Chủng khuẩn probiotics có tính động vật được chứng nhận có chức năng của khuẩn men vi sinh là chủng ‘BB-12’ của công ty Đan Mạch Chr. Hansen nổi tiếng toàn thế giới. 

Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB12

(Chr. Hansen, Denmark)

Còn về môi trường sinh trưởng của men vi sinh có tính thực vật chính là những chủng khuẩn hình thành thông qua việc lên men từ thực vật như : tương đậu nành, thực phẩm ngâm tẩm muối, kimchi, v.v… Chủng khuẩn probiotics có tính thực vật được chứng nhận có chức năng là chủng Lactobacillus plantarum được phân li từ kim chi.

Cuối cùng là men vi sinh có nguồn gốc con người. Chắc các bạn cũng đã nhanh mắt biết được môi trường cư trú của chúng lần này của chúng là gì thông qua việc so sánh với những môi trường cư trú đã nêu ở trên, đúng không ? Khuẩn men vi sinh có nguồn gốc con người chính là những khuẩn sống bên trong cơ thể con người.

Chủng khuẩn probiotics có nguồn gốc con người được chứng nhận có chức năng là chủng Bifidobacterium có nguồn gốc con người, đại diện là khuẩn B.bifidum BGN4 và B.longum BORI nổi tiếng thế giới được giáo sư ZIGUNUK chuyên nghiên cứu về đường ruột của người Châu Á trong suốt hơn 30 năm đã nghiên và phân tách từ đường ruột một trẻ khỏe mạnh.

 

Như vậy men vi sinh được phân biệt thành men vi sinh có nguồn gốc con người, có tính động vật và có tính thực vật tùy theo từng môi trường sinh sống của chúng. Vậy thì chúng khác nhau như thế nào ?

Chúng ta hãy thử xem xét về mặt hiệu quả trước. Về mặt này mỗi vi khuẩn của men vi sinh đều đóng vai trò có lợi cho chúng ta và người ta đã chứng nhận những hiệu quả riêng biệt thông qua nhiều nghiên cứu đa dạng cũng như đã thấy được sự khác biệt về tỷ lệ đến được đường ruột của chúng.

Để đạt được hiệu quả một cách đầy đủ thì điều kiện bắt buộc của khuẩn men vi sinh là phải sống sót để đến được ruột già và sinh sôi ngay tại đó.

 

Khi quan sát các kết quả nghiên cứu cho đến giờ, đã có nhiều ý kiến cho biết so với men vi sinh có tính động vật thì men vi sinh có tính thực vật do được sinh trưởng trong môi trường có nhiều chất xơ nên phù hợp với đường ruột của người Châu Á hơn. Các ý kiến đó cho rằng so với men vi sinh có tính động vật thì men vi sinh có tính thực vật dễ dàng xuống đến đường ruột hơn. 

Nếu tỷ lệ đến được đường ruột của men vi sinh có tính thực vật đã tốt như vậy thì đối với men vi sinh có nguồn gốc con người được chọn lọc và phân tách từ đường ruột của người thì như thế nào nhỉ ? 

Do đường ruột của người là môi trường sinh sống quá quen thuộc nên chúng không chỉ có khả năng sống sót cao để đến đường ruột mà bên cạnh đó còn sẵn có những nguyên liệu phụ làm thức ăn cho chúng, có thể giúp chúng sinh sôi một cách dễ dàng. 

Đã có rất nhiều kết quả nghiên cứu về tác dụng lên con người của 2 chủng khuẩn BGN4 và BORI (là những chủng khuẩn có nguồn gốc con người). Kết quả cho thấy trong suốt 10 ngày sử dụng, tổng khuẩn đường ruột đã tăng lên gấp 10 lần.

 

Dĩ nhiên ở đây Dr. G không yêu cầu các bạn chỉ sử dụng một loại men vi sinh trong số 3 loại ở trên. Vì cho dù là chủng khuẩn men vi sinh có tính động vật, men vi sinh có tính thực vật và men vi sinh có nguồn gốc con người đều là những chủng khuẩn được chứng nhận có chức năng, chúng còn có mặt trong các sản phẩm probiotics và cả sản phẩm sữa chua nữa.

 

Tất cả chúng đều có những vai trò riêng của mình, nên điều quan trọng nhất là bạn không nên chỉ sử dụng một loại nào đó mà phải cân nhắc xem sự hình thành của chúng và nên uống chúng như thế nào để cân bằng chủng khuẩn với nhau. 

Phải xem men vi sinh đó có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của chúng ta hay không, chúng có thể làm giảm vi khuẩn có hại và tăng lợi khuẩn, cải thiện sự cân bằng của chủng khuẩn đường ruột và có thể giúp duy trì điều đó hay không. 

Tuy men vi sinh không phải thuốc điều trị bách bệnh nhưng chúng có rất nhiều điều có lợi cho sức khỏe chúng ta. Nên các bạn đừng quên tạo cho mình một thói quen khỏe mạnh bằng cách sử dụng một gói men vi sinh một ngày sau mỗi bữa ăn nhé.

Chúc các bạn một ngày khỏe mạnh. :- )

 

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

[ZIGUNUK BIFIDUS - BIFIDO] MICROBIOME (KỲ 2) - Phần 14 : Khả năng lạm dụng thuốc kháng và trẻ mới sinh tử vong đều bị nhiễm cùng một loại khuẩn

Dr. G xin chào các bạn !

Mấy ngày qua một bệnh viện ở Hàn Quốc đã phát sinh một vụ việc đáng tiếc, một số trẻ mới sinh đồng loạt tử vong trong vòng 81 phút.

Nguyên nhân được cho là tất cả trẻ mới sinh bị tử vong đều nhiễm khuẩn Citrobacter freundii, bị nghi ngờ là khuẩn có “tính kháng thuốc kháng sinh”. Bên cạnh đó các cơ quan điều tra cũng đang tiến hành điều tra kỹ lưỡng những vấn đề liên quan.

 

Dr.G còn buồn hơn gấp bội vì sinh mạng đáng quý của các bé đã không được coi trọng trước khi các bé bước chân đến thế giới này.

Vi khuẩn Citrobacter freundii bị nghi ngờ có tính kháng thuốc kháng sinh được phát hiện ở các bé là một trong những chủng khuẩn bên trong đường ruột tồn tại ở người trưởng thành. Tuy nhiên đối với hệ miễn dịch còn non nớt của trẻ dễ thì rất dễ bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh có trong bệnh viện thông qua hệ hô hấp, tiết niệu, máu, v.v…

Vi khuẩn Citrobacter freundii lthuộc khuẩn gram âm, chúng tự sinh ra tính kháng thuốc kháng sinh do việc lạm dụng thuốc kháng sinh ở bệnh viện và điều này được cho là có khả năng đã ảnh hưởng đến việc tử vong của trẻ mới sinh.

 

MẶT TRÁI CỦA THUỐC KHÁNG SINH : KẺ SÁT NHÂN THẦM LẶNG
“LÝ DO NGUY HIỂM CỦA VIỆC KHÁNG THUỐC KHÁNG SINH” 

Nói về thuốc kháng sinh, từ rất lâu rồi chúng ta đã nghĩ rằng thuốc kháng sinh tồn tại để bảo vệ chúng ta khỏi vô số những căn bệnh truyền nhiễm được tạo ra do những vi khuẩn gây bệnh trong chiến tranh. Tuy nhiên, ngày nay do khoa học kỹ thuật phát triển nên mặt trái của thuốc kháng sinh cũng đã được đưa ra ánh sáng. 

Việc lạm dụng thuốc kháng sinh một cách bừa bãi sẽ loại bỏ tất cả những vi khuẩn có lợi bên trong cơ thể chúng ta và phá vỡ sự cân bằng chủng khuẩn và sự điều hòa của cơ thể. Từ đó phát sinh thêm nhiều vấn đề như : xuất hiện chủng khuẩn kháng thuốc kháng sinh (hay còn gọi là siêu vi khuẩn).

Nhất là ở Hàn Quốc liều lượng sử dụng thuốc kháng sinh đang ở chỉ số cao nhất trong số các nước thành viên OECD, do đó việc kháng thuốc kháng sinh ở Hàn Quốc đang trở thành mối e ngại rất lớn. 

Việc lạm dụng thuốc kháng sinh phổ biến nhiều nhất trong giai đoạn trẻ mới sinh, lúc này màng niêm mạc ở đường ruột của trẻ vẫn chưa trưởng thành và việc lạm dụng thuốc cũng kéo dài cho đến những năm trẻ còn đi học mẫu giáo làm hệ miễn dịch đường ruột của trẻ dễ bị suy yếu. 

Kết quả nghiên cứu cho biết : Trong lúc lạm dụng thuốc kháng sinh sẽ phá vỡ sự cân bằng của những vi sinh vật đang sống cộng sinh bên trong cơ thể của chúng ta và làm giảm khả năng phòng ngừa virus.

 

Hiện nay, vấn đề lạm dụng thuốc kháng sinh, tính kháng thuốc trên toàn thế giới càng ngày càng trở nên nghiêm trọng. 

Theo một báo cáo của chính phủ Anh Quốc đã cảnh báo : Nếu cứ tiếp tục theo đà này thì đến năm 2050 sẽ có hơn 10 triệu người tử vong do nhiễm siêu virus. Chính vì thế tháng 8 năm vừa rồi, chính phủ Hàn Quốc cũng đã đưa ra kế hoạch đối phó và quản lý vấn đề kháng thuốc kháng sinh và đang ra sức để giảm thiểu liều lượng sử dụng thuốc kháng sinh hiện nay.

Cho đến giờ người ta vẫn đang giảm tần xuất sử dụng thuốc kháng sinh, bên cạnh đó việc uống hay không uống thuốc kháng sinh cũng kiềm chế hoạt động nuôi dưỡng tính kháng thuốc của vi sinh vật. 

Tuy nhiên trong trường hợp bất khả kháng phải uống thuốc kháng sinh thì 2 tiếng sau tốt nhất nên sử dụng men vi sinh để phòng ngừa và bổ sung lợi khuẩn cho cơ thể.

Ngoài ra, các nghiên cứu về Microbiome cũng đang được tiến hành để đảm bảo sự cân bằng của vi sinh vật bên trong cơ thể. Trong tương lai những vi sinh vật đang cộng sinh bên trong cơ thể chúng ta, hay còn gọi là Microbiome một lúc nào đó sẽ trở thành các chất có thể thay thế thuốc kháng sinh.

 

Vậy là Dr.G đã đề cập đến mối lo ngại về việc lạm dụng thuốc kháng sinh và vụ việc đáng tiếc đã xảy ra ở Hàn Quốc. Dr.G hy vọng sẽ sớm làm sáng tỏ nguyên nhân chính xác trong một ngày gần nhất, cầu mong sẽ không phát sinh vụ việc tương tự lần thứ 2 và cũng hy vọng sẽ có các biện pháp ngăn ngừa tái phát các vụ việc liên quan.

Dr.G xin gởi lời chia buồn chân thành đến các gia đình đã phải chịu đựng nỗi đau quá lớn khi phải rời bỏ con đầu lòng của mình và cầu chúc cho những đóa hoa quý giá chưa kịp nở rộ kia hạnh phúc nơi thiên đàng. BIFIDO VINA cũng hy vọng các gia đình của các bé sớm vượt qua được nỗi đau và cầu chúc cho các bé sẽ có một cuộc sống tốt đẹp hơn nơi thiên đàng.

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

[ZIGUNUK BIFIDUS - BIFIDO] MICROBIOME (KỲ 2) - Phần 13 : Men vi sinh dành cho răng miệng rất quan trọng trong việc giúp cân bằng hệ vi sinh vật.

Dr. G xin chào các bạn !

Hiện nay vẫn có rất nhiều bạn vẫn nghĩ rằng “men vi sinh chỉ hỗ trợ cho sinh hoạt đại tiện dễ dàng hơn”, cho nên thỉnh thoảng Dr.G cũng nhận được những câu hỏi như thế này :

“Bé nhà tôi khỏe mạnh và đại tiện tốt nhưng nhất định vẫn phải dùng men vi sinh sao ?”

“Tôi đi vệ sinh bình thường không đau nhưng nghe mọi người xung quanh nói men vi sinh rất tốt vậy tôi cũng nhất định dùng men vi sinh hả ?”

Thật ra chúng ta đang sống cùng với những vi sinh vật đang tồn tại bên trong cơ thể của chính chúng ta, những vi sinh vật này đang sở hữu những thông tin về hệ gen di truyền của chúng, chúng ta gộp tất cả những điều này lại và gọi đơn giản là “Microbiome của con người”.

Microbiome chính là những vi sinh vật bên trong cơ thể chúng ta, chúng tự xây dựng một hệ sinh thái riêng và sinh sống trong hệ sinh thái đó. Nếu sự cân bằng của chúng bị phá vỡ sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.

Vì vậy chúng ta phải duy trì những vi khuẩn có lợi một cách đều đặn thông qua việc sử dụng men vi sinh để giúp cân bằng hệ sinh thái của Microbiome.

Trong suốt thời gian qua Dr.G đã chia sẽ với các bạn nhiều câu chuyện về hệ vi sinh vật bên trong đường ruột, nên hôm nay Dr.G sẽ tiếp tục chia sẽ đến các bạn những câu chuyện về hệ vi sinh vật nhưng sẽ lấy một ví dụ khác, đó là về những vi sinh vật bên trong khu vực răng miệng của chúng ta.

Bên trong răng miệng của chúng ta có đến 1.000 chủng vi sinh vật đang sinh sống, cũng giống như đường ruột, khu vực miệng cũng là nơi có đa dạng chủng loại vi sinh vật, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra và xác nhận có khoảng 150 ~ 180 chủng.

Trong trường hợp khi có các bệnh liên quan đến răng miệng như : Viêm họng, sâu răng, v.v… sẽ có nhiều người trong chúng ta hiểu lầm rằng tất cả đều do việc đánh răng không kỹ mà ra. Cũng không ít bạn nghĩ rằng tất cả các bệnh liên quan đến răng miệng sẽ khỏi nếu chúng ta loại bỏ tất cả những vi sinh vật bên trong vòm miệng của chúng ta bằng việc đánh răng và dùng nước súc miệng, v.v…

Tuy nhiên do bên ngoài răng miệng không có bất cứ “kẻ thù” (vi sinh vật cạnh tranh) nào nên những vi sinh vật mới sẽ dễ dàng bám vào miệng của chúng ta và sẽ tạo ra những thế lực vi khuẩn mới.

Chính vì thế việc ổn định sự cân bằng hệ sinh thái của vi sinh vật đang sống bên trong răng miệng của chúng ta rất quan trọng. Cũng giống như sự cân bằng hệ sinh thái của vi sinh vật (đã có sẵn) bên trong đường ruột giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột thì hệ vi sinh vật bên trong vòm miệng cũng có chức năng tương tự như vậy.

Tuy bất cứ ai cũng có những vi sinh vật gây ra các bệnh về răng miệng như : Viêm nha chu, sâu răng, v.v… nhưng bên cạnh đó cũng có những nguyên nhân khác xảy ra là do sự cân bằng của hệ vi sinh vật bên trong răng miệng đã bị phá vỡ.

Đã có nhiều kết quả nghiên cứu cho biết những vi sinh vật bên trong răng miệng không chỉ đơn thuần gây ra các bệnh về răng miệng mà chúng còn gây ảnh hưởng đến nhiều loại bệnh khác như bệnh Alzheimer. Chính vì thế mối quan hệ tương quan của tất cả những vi sinh vật bên trong cơ thể của chúng ta đang nhận được rất nhiều sự quan tâm chú ý từ các nhà nghiên cứu.

"Tại sao những vi sinh vật (vi khuẩn) bên trong răng miệng lại gây ra những căn bệnh khác nhau như bệnh Alzheimer ?”

Chúng ta thường nghĩ đơn giản là nhiều loại vi sinh vật bên trong răng miệng sẽ đi thẳng vào đường ruột của chúng ta thông qua miệng, tuy nhiên những vi sinh vật này lại xâm nhập vào bên trong cơ thể của chúng ta bằng những con đường riêng của chúng.

Khi con người càng lớn tuổi thì những bệnh về nướu răng, viêm nha chu, v.v… cũng xuất hiện, lúc này một phần những chủng vi sinh vật ưu tú sẽ bị tổn hại và khi các chứng viêm mãn tính trở nên nặng hơn thì tổ chức bên trong nướu răng từ từ bị những vi sinh vật có hại phá hủy hoặc chúng sẽ theo huyết quản và xâm nhập vào bên trong cơ thể. Các chuyên gia cũng cho biết họ có thể trực tiếp nhìn thấy những vi khuẩn bên trong tổ chức của nướu răng có trong huyết quản của bệnh nhân.

Chính vì thế những vi sinh vật bên trong răng miệng cũng là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh viêm nhiễm, bên cạnh đó cũng có những nghiên cứu cho biết : Chúng cũng có liên quan đến nhiều loại bệnh như : Tiểu đường, viêm khớp dạng thấp, xơ cứng động mạch, v.v…

Những loại vi khuẩn đa dạng bên trong răng miệng của chúng ta có thể sống trong những môi trường đặc biệt phù hợp với chúng, nên bạn có thể hình dung quy mô của chúng cũng cực kỳ to lớn như những vi sinh vật đường ruột.

Dĩ nhiên mỗi một người đều khác nhau, hơn nữa tuy cũng có những chủng vi sinh vật đi vào bên trong miệng của chúng ta thông qua thức ăn và không khí nhưng đại đa phần chúng đều không thể bám dính lại mà đi thẳng vào cơ quan tiêu hóa. Tuy nhiên trong số chúng sẽ có một số chủng vi sinh vật sống thích ứng được với môi trường bên trong miệng và hình thành nên hệ sinh thái độc đáo ở đó.

Ước tính 1ml nước bọt có khoảng 100 triệu khuẩn, 1g mảng bám trên răng có đến 10 tỷ khuẩn đang sinh sống.

Như các bạn đã biết, tuy những vi sinh vật đường ruột có liên quan đến nhiều loại bệnh nhưng  vi khuẩn của men vi sinh lại giúp ích cho sức khỏe đường ruột.

Hiện tại có nhiều báo cáo nghiên cứu cho biết sự ảnh hưởng qua lại giữa vi sinh vật đường ruột và vi sinh vật răng miệng, chính vì thế tầm quan trọng của men vi sinh dành cho răng miệng (không chỉ có những chủng lợi khuẩn tốt cho răng miệng mà còn bao gồm luôn cả những vi sinh vật có lợi cho đường ruột) đang ngày càng trở nên lớn hơn.

Ngoài ra cũng có nhiều nghiên cứu đang được tiến hành về mối quan hệ tương quan giữa hai loại vi sinh vật này do các nhà nghiên cứu thường xuyên phát hiện ra những chủng khuẩn ở trong răng miệng có trong phân của những bệnh nhân mắc bệnh về đường ruột.

Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng khi sự cân bằng của những vi sinh vật đang sống trong cơ thể chúng ta bị phá hủy thì điều đó sẽ trở thành một trong những nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh ảnh hưởng ác tính đến sức khỏe của chúng ta. Chính vì thế nên microbiome và men vi sinh ngày càng trở nên quan trọng hơn.

Cách tốt nhất để giúp cân bằng hệ sinh thái của microbiome chính là duy trì những việc cơ bản như sử dụng sản phẩm men vi sinh có chứa khuẩn BIFIDUS có nguồn gốc con người đối với trường hợp của hệ vi sinh vật đường ruột và men vi sinh dành cho răng miệng đối với hệ vi sinh vật bên trong răng miệng, đồng thời nên giữ thói quen ăn uống tốt cũng như thường xuyên đánh răng sạch sẽ. Nếu thường xuyên duy trì những việc này thì sẽ giúp ích cho các bạn rất nhiều.

Dr.G chúc các bạn một ngày khỏe mạnh. :- ) 

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

[ZIGUNUK BIFIDUS - BIFIDO] MICROBIOME (KỲ 2) - Phần 12 : Có đến 11% dân số toàn cầu mắc Hội chứng ruột kích thích.

Dr. G xin chào các bạn !

Công nghệ phân tích hệ vi sinh vật của con người là một công nghệ đầy hứa hẹn trong kỷ nguyên của cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4 và công nghệ này đang thu hút nhiều sự chú ý về nó.

Hiện nay đã có nhiều nghiên cứu đa dạng có liên quan đến hệ vi sinh vật của con người và “các nhà nghiên cứu đang tiến hành phân tích thông tin di truyền và thông tin của hệ vi sinh vật đang sống trong cơ thể của mỗi người chúng ta.”

Thương hiệu chuyên về probiotics ZIGUNUK BIFIDUS cũng là một trong những thương hiệu chuyên nghiên cứu về hệ vi sinh vật của con người và đang tiếp tục đưa ra những kết quả nghiên cứu đa dạng liên quan đến những sự việc này.

Hôm nay Dr.G sẽ gởi đến các bạn thông tin về Hội chứng ruột kích tính mà 11% dân số thế giới đang mắc phải, cũng như mối quan hệ tương quan của vi sinh vật đường ruột và các bệnh chuyển hóa.

Vi khuẩn đường ruột là những vi khuẩn sống ở đường ruột, tuy nhiên đối với chúng ta, những vi khuẩn này lại mang hình ảnh tiêu cực, vì trong số những vi khuẩn đó có những chủng khuẩn có tính gây bệnh nguy hiểm như vi khuẩn O157.

Tuy nhiên đại đa số những chủng khuẩn đang cư trú tại đường ruột không gây ra những ảnh hưởng đặc biệt nào (tất nhiên cũng có thể là do chúng ta vẫn chưa biết đến những ảnh hưởng của chúng) và cũng như các bạn đã biết, bên cạnh đó cũng có một số chủng khuẩn có những tác dụng có lợi cho cơ thể của chúng ta.

Chính vì thế, tuy những vi khuẩn đường ruột mang những hình ảnh tiêu cực nhưng hiện nay các nhà khoa học đang thảo luận về mối quan hệ giữa con người và vi khuẩn đường ruột dựa trên “chủng” chứ không dựa trên “loài”.

* Nói dễ hiểu hơn, tuy tất cả chúng ta đều là con người nhưng sẽ có sự phân loại (giống như việc phân loại chủng khuẩn) rất đa dạng như : người bình thường, người bị bệnh, v.v…

Cách đây 100 năm trước, Bác sĩ người Đức Alfred Nißle đã phân tách được một chủng khuẩn đường ruột từ một binh sĩ trong giai đoạn Thế chiến thứ nhất, trong khi tất cả đồng đội của anh đều bị đau bụng đi ngoài hoặc tiêu chảy thì chỉ có mình anh là vẫn bình thường.

Chủng khuẩn được tìm thấy từ người lính này được đặc tên là khuẩn E. coli Nissel 1917 (sau này gọi là EcN)  và sau đó được sử dụng làm thuốc điều trị bệnh đường ruột với thương hiệu là Mutaflor.

EcN cũng được dùng cho những người bị khổ sở do Hội chứng ruột kích thích và đặc biệt có hiệu quả trong việc làm giảm những cơn đau bụng. Có nhiều trường hợp lâm sàng cho thấy probiotics như EcN làm giảm triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích (có mối quan hệ chặt chẽ với những sự căng thẳng do các căn bệnh mãn tính được hình thành từ những sự khó chịu bên trong đường ruột gây ra), tuy nhiên các nhà nghiên cứu vẫn chưa biết một cách cụ thể là nó có thể làm giảm những cơn đau bụng như thế nào.

(Mặc dù vậy nhiều loại probiotics hiện nay vẫn có thể làm giảm bớt triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích)

Liên quan đến vấn đề này, tạp chí học thuật Nature Communication đã đăng một luận văn nói rằng : C12AsnGABAOH, một phân tử lipid peptide được tạo ra bởi EcN là một loại thuốc giảm đau.

Tất nhiên những chủng khuẩn đường ruột khác không thể tạo ra loại phân tử này. Nói một cách dễ hiểu hơn thì probiotics EcN đóng vai trò tạo ra thuốc giảm đau bằng một thứ có cái tên khó hiểu như tên của một người ngoài hành tinh và giúp làm giảm những cơn đau của Hội chứng ruột kích thích. Ví dụ dễ hiểu hơn thì con người chúng ta cũng giống như hệ vi khuẩn đường ruột, cũng có những người rất bình thường nhưng đâu đó cũng có người mang trong mình năng lực của “Spiderman” mà những người khác không có.

EcN = Spiderman.

Phân tử lipid peptide C12AsnGABAOH = Năng lực nhả tơ.

Những chủng khuẩn đường ruột khác = những người bình thường.

Các nghiên cứu liên quan đến những sự việc đã nêu ở trên vẫn đang tiếp tục được tiến hành. Một thực tế khác là tỷ lệ vi khuẩn NC101 chuyên sản sinh ra chất colibactin bên trong hệ vi sinh vật đường ruột của những bệnh nhân ung thư đại tràng cao hơn rất nhiều so với người khỏe mạnh. Nghĩa là điều này đã xác nhận, tuy cũng là những chủng khuẩn đường ruột nhưng trong số đó có những chủng có thể tạo ra những chất có lợi nhưng cũng có những chủng có thể gây ra bệnh ung thư đại tràng.

Cũng giống nội dung của kết quả nghiên cứu trên, tuy có rất nhiều chủng loại khuẩn đang sống bên trong cơ thể của chúng ta, nhưng những kết quả nghiên cứu này sẽ giúp chúng ta biết được chủng khuẩn nào sẽ chứa những thông tin di truyền gì hoặc sẽ ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe nếu một trong số chúng là chủng có hại, hay sẽ có lợi như thế nào đến sức khỏe của chúng ta nếu một trong số chúng là chủng có lợi.

Do đó, nếu chúng ta có thể nắm bắt được thông tin di truyền của những vi sinh vật đặc biệt thông qua công nghệ phân tích Microbiome thì sau này chúng ta có thể tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh hơn so với hiện tại.

Chính những trọng điểm này là một trong những lý do mà công nghệ phân tích hệ vi sinh vật của con người trở thành một công nghệ đầy hứa hẹn trong kỷ nguyên của cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4 và đang thu hút nhiều sự chú ý về nó.

Từ rất lâu trước đó ZIGUNUK BIFIDUS đã và đang tiếp tục nghiên cứu về hệ vi sinh vật, giống như một vị thuyền trưởng của một con tàu đang hướng tìm đến một thế giới mới và để có thể đưa mọi người đặt chân đến được vùng đất mơ ước thì người thuyền trưởng đó phải là một thuyền trưởng giỏi nên các bạn hãy tiếp tục kỳ vọng vào vị thuyền trưởng ZIGUNUK BIFIDUS này nhé.

Chúc các bạn một ngày khỏe mạnh. :- )

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More