[ZIGUNUK BIFIDUS - BIFIDO] MICROBIOME (KỲ 2) - Phần 13 : Men vi sinh dành cho răng miệng rất quan trọng trong việc giúp cân bằng hệ vi sinh vật.

Dr. G xin chào các bạn !

Hiện nay vẫn có rất nhiều bạn vẫn nghĩ rằng “men vi sinh chỉ hỗ trợ cho sinh hoạt đại tiện dễ dàng hơn”, cho nên thỉnh thoảng Dr.G cũng nhận được những câu hỏi như thế này :

“Bé nhà tôi khỏe mạnh và đại tiện tốt nhưng nhất định vẫn phải dùng men vi sinh sao ?”

“Tôi đi vệ sinh bình thường không đau nhưng nghe mọi người xung quanh nói men vi sinh rất tốt vậy tôi cũng nhất định dùng men vi sinh hả ?”

Thật ra chúng ta đang sống cùng với những vi sinh vật đang tồn tại bên trong cơ thể của chính chúng ta, những vi sinh vật này đang sở hữu những thông tin về hệ gen di truyền của chúng, chúng ta gộp tất cả những điều này lại và gọi đơn giản là “Microbiome của con người”.

Microbiome chính là những vi sinh vật bên trong cơ thể chúng ta, chúng tự xây dựng một hệ sinh thái riêng và sinh sống trong hệ sinh thái đó. Nếu sự cân bằng của chúng bị phá vỡ sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.

Vì vậy chúng ta phải duy trì những vi khuẩn có lợi một cách đều đặn thông qua việc sử dụng men vi sinh để giúp cân bằng hệ sinh thái của Microbiome.

Trong suốt thời gian qua Dr.G đã chia sẽ với các bạn nhiều câu chuyện về hệ vi sinh vật bên trong đường ruột, nên hôm nay Dr.G sẽ tiếp tục chia sẽ đến các bạn những câu chuyện về hệ vi sinh vật nhưng sẽ lấy một ví dụ khác, đó là về những vi sinh vật bên trong khu vực răng miệng của chúng ta.

Bên trong răng miệng của chúng ta có đến 1.000 chủng vi sinh vật đang sinh sống, cũng giống như đường ruột, khu vực miệng cũng là nơi có đa dạng chủng loại vi sinh vật, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra và xác nhận có khoảng 150 ~ 180 chủng.

Trong trường hợp khi có các bệnh liên quan đến răng miệng như : Viêm họng, sâu răng, v.v… sẽ có nhiều người trong chúng ta hiểu lầm rằng tất cả đều do việc đánh răng không kỹ mà ra. Cũng không ít bạn nghĩ rằng tất cả các bệnh liên quan đến răng miệng sẽ khỏi nếu chúng ta loại bỏ tất cả những vi sinh vật bên trong vòm miệng của chúng ta bằng việc đánh răng và dùng nước súc miệng, v.v…

Tuy nhiên do bên ngoài răng miệng không có bất cứ “kẻ thù” (vi sinh vật cạnh tranh) nào nên những vi sinh vật mới sẽ dễ dàng bám vào miệng của chúng ta và sẽ tạo ra những thế lực vi khuẩn mới.

Chính vì thế việc ổn định sự cân bằng hệ sinh thái của vi sinh vật đang sống bên trong răng miệng của chúng ta rất quan trọng. Cũng giống như sự cân bằng hệ sinh thái của vi sinh vật (đã có sẵn) bên trong đường ruột giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột thì hệ vi sinh vật bên trong vòm miệng cũng có chức năng tương tự như vậy.

Tuy bất cứ ai cũng có những vi sinh vật gây ra các bệnh về răng miệng như : Viêm nha chu, sâu răng, v.v… nhưng bên cạnh đó cũng có những nguyên nhân khác xảy ra là do sự cân bằng của hệ vi sinh vật bên trong răng miệng đã bị phá vỡ.

Đã có nhiều kết quả nghiên cứu cho biết những vi sinh vật bên trong răng miệng không chỉ đơn thuần gây ra các bệnh về răng miệng mà chúng còn gây ảnh hưởng đến nhiều loại bệnh khác như bệnh Alzheimer. Chính vì thế mối quan hệ tương quan của tất cả những vi sinh vật bên trong cơ thể của chúng ta đang nhận được rất nhiều sự quan tâm chú ý từ các nhà nghiên cứu.

"Tại sao những vi sinh vật (vi khuẩn) bên trong răng miệng lại gây ra những căn bệnh khác nhau như bệnh Alzheimer ?”

Chúng ta thường nghĩ đơn giản là nhiều loại vi sinh vật bên trong răng miệng sẽ đi thẳng vào đường ruột của chúng ta thông qua miệng, tuy nhiên những vi sinh vật này lại xâm nhập vào bên trong cơ thể của chúng ta bằng những con đường riêng của chúng.

Khi con người càng lớn tuổi thì những bệnh về nướu răng, viêm nha chu, v.v… cũng xuất hiện, lúc này một phần những chủng vi sinh vật ưu tú sẽ bị tổn hại và khi các chứng viêm mãn tính trở nên nặng hơn thì tổ chức bên trong nướu răng từ từ bị những vi sinh vật có hại phá hủy hoặc chúng sẽ theo huyết quản và xâm nhập vào bên trong cơ thể. Các chuyên gia cũng cho biết họ có thể trực tiếp nhìn thấy những vi khuẩn bên trong tổ chức của nướu răng có trong huyết quản của bệnh nhân.

Chính vì thế những vi sinh vật bên trong răng miệng cũng là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh viêm nhiễm, bên cạnh đó cũng có những nghiên cứu cho biết : Chúng cũng có liên quan đến nhiều loại bệnh như : Tiểu đường, viêm khớp dạng thấp, xơ cứng động mạch, v.v…

Những loại vi khuẩn đa dạng bên trong răng miệng của chúng ta có thể sống trong những môi trường đặc biệt phù hợp với chúng, nên bạn có thể hình dung quy mô của chúng cũng cực kỳ to lớn như những vi sinh vật đường ruột.

Dĩ nhiên mỗi một người đều khác nhau, hơn nữa tuy cũng có những chủng vi sinh vật đi vào bên trong miệng của chúng ta thông qua thức ăn và không khí nhưng đại đa phần chúng đều không thể bám dính lại mà đi thẳng vào cơ quan tiêu hóa. Tuy nhiên trong số chúng sẽ có một số chủng vi sinh vật sống thích ứng được với môi trường bên trong miệng và hình thành nên hệ sinh thái độc đáo ở đó.

Ước tính 1ml nước bọt có khoảng 100 triệu khuẩn, 1g mảng bám trên răng có đến 10 tỷ khuẩn đang sinh sống.

Như các bạn đã biết, tuy những vi sinh vật đường ruột có liên quan đến nhiều loại bệnh nhưng  vi khuẩn của men vi sinh lại giúp ích cho sức khỏe đường ruột.

Hiện tại có nhiều báo cáo nghiên cứu cho biết sự ảnh hưởng qua lại giữa vi sinh vật đường ruột và vi sinh vật răng miệng, chính vì thế tầm quan trọng của men vi sinh dành cho răng miệng (không chỉ có những chủng lợi khuẩn tốt cho răng miệng mà còn bao gồm luôn cả những vi sinh vật có lợi cho đường ruột) đang ngày càng trở nên lớn hơn.

Ngoài ra cũng có nhiều nghiên cứu đang được tiến hành về mối quan hệ tương quan giữa hai loại vi sinh vật này do các nhà nghiên cứu thường xuyên phát hiện ra những chủng khuẩn ở trong răng miệng có trong phân của những bệnh nhân mắc bệnh về đường ruột.

Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng khi sự cân bằng của những vi sinh vật đang sống trong cơ thể chúng ta bị phá hủy thì điều đó sẽ trở thành một trong những nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh ảnh hưởng ác tính đến sức khỏe của chúng ta. Chính vì thế nên microbiome và men vi sinh ngày càng trở nên quan trọng hơn.

Cách tốt nhất để giúp cân bằng hệ sinh thái của microbiome chính là duy trì những việc cơ bản như sử dụng sản phẩm men vi sinh có chứa khuẩn BIFIDUS có nguồn gốc con người đối với trường hợp của hệ vi sinh vật đường ruột và men vi sinh dành cho răng miệng đối với hệ vi sinh vật bên trong răng miệng, đồng thời nên giữ thói quen ăn uống tốt cũng như thường xuyên đánh răng sạch sẽ. Nếu thường xuyên duy trì những việc này thì sẽ giúp ích cho các bạn rất nhiều.

Dr.G chúc các bạn một ngày khỏe mạnh. :- ) 

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

[ZIGUNUK BIFIDUS - BIFIDO] MICROBIOME (KỲ 2) - Phần 12 : Có đến 11% dân số toàn cầu mắc Hội chứng ruột kích thích.

Dr. G xin chào các bạn !

Công nghệ phân tích hệ vi sinh vật của con người là một công nghệ đầy hứa hẹn trong kỷ nguyên của cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4 và công nghệ này đang thu hút nhiều sự chú ý về nó.

Hiện nay đã có nhiều nghiên cứu đa dạng có liên quan đến hệ vi sinh vật của con người và “các nhà nghiên cứu đang tiến hành phân tích thông tin di truyền và thông tin của hệ vi sinh vật đang sống trong cơ thể của mỗi người chúng ta.”

Thương hiệu chuyên về probiotics ZIGUNUK BIFIDUS cũng là một trong những thương hiệu chuyên nghiên cứu về hệ vi sinh vật của con người và đang tiếp tục đưa ra những kết quả nghiên cứu đa dạng liên quan đến những sự việc này.

Hôm nay Dr.G sẽ gởi đến các bạn thông tin về Hội chứng ruột kích tính mà 11% dân số thế giới đang mắc phải, cũng như mối quan hệ tương quan của vi sinh vật đường ruột và các bệnh chuyển hóa.

Vi khuẩn đường ruột là những vi khuẩn sống ở đường ruột, tuy nhiên đối với chúng ta, những vi khuẩn này lại mang hình ảnh tiêu cực, vì trong số những vi khuẩn đó có những chủng khuẩn có tính gây bệnh nguy hiểm như vi khuẩn O157.

Tuy nhiên đại đa số những chủng khuẩn đang cư trú tại đường ruột không gây ra những ảnh hưởng đặc biệt nào (tất nhiên cũng có thể là do chúng ta vẫn chưa biết đến những ảnh hưởng của chúng) và cũng như các bạn đã biết, bên cạnh đó cũng có một số chủng khuẩn có những tác dụng có lợi cho cơ thể của chúng ta.

Chính vì thế, tuy những vi khuẩn đường ruột mang những hình ảnh tiêu cực nhưng hiện nay các nhà khoa học đang thảo luận về mối quan hệ giữa con người và vi khuẩn đường ruột dựa trên “chủng” chứ không dựa trên “loài”.

* Nói dễ hiểu hơn, tuy tất cả chúng ta đều là con người nhưng sẽ có sự phân loại (giống như việc phân loại chủng khuẩn) rất đa dạng như : người bình thường, người bị bệnh, v.v…

Cách đây 100 năm trước, Bác sĩ người Đức Alfred Nißle đã phân tách được một chủng khuẩn đường ruột từ một binh sĩ trong giai đoạn Thế chiến thứ nhất, trong khi tất cả đồng đội của anh đều bị đau bụng đi ngoài hoặc tiêu chảy thì chỉ có mình anh là vẫn bình thường.

Chủng khuẩn được tìm thấy từ người lính này được đặc tên là khuẩn E. coli Nissel 1917 (sau này gọi là EcN)  và sau đó được sử dụng làm thuốc điều trị bệnh đường ruột với thương hiệu là Mutaflor.

EcN cũng được dùng cho những người bị khổ sở do Hội chứng ruột kích thích và đặc biệt có hiệu quả trong việc làm giảm những cơn đau bụng. Có nhiều trường hợp lâm sàng cho thấy probiotics như EcN làm giảm triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích (có mối quan hệ chặt chẽ với những sự căng thẳng do các căn bệnh mãn tính được hình thành từ những sự khó chịu bên trong đường ruột gây ra), tuy nhiên các nhà nghiên cứu vẫn chưa biết một cách cụ thể là nó có thể làm giảm những cơn đau bụng như thế nào.

(Mặc dù vậy nhiều loại probiotics hiện nay vẫn có thể làm giảm bớt triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích)

Liên quan đến vấn đề này, tạp chí học thuật Nature Communication đã đăng một luận văn nói rằng : C12AsnGABAOH, một phân tử lipid peptide được tạo ra bởi EcN là một loại thuốc giảm đau.

Tất nhiên những chủng khuẩn đường ruột khác không thể tạo ra loại phân tử này. Nói một cách dễ hiểu hơn thì probiotics EcN đóng vai trò tạo ra thuốc giảm đau bằng một thứ có cái tên khó hiểu như tên của một người ngoài hành tinh và giúp làm giảm những cơn đau của Hội chứng ruột kích thích. Ví dụ dễ hiểu hơn thì con người chúng ta cũng giống như hệ vi khuẩn đường ruột, cũng có những người rất bình thường nhưng đâu đó cũng có người mang trong mình năng lực của “Spiderman” mà những người khác không có.

EcN = Spiderman.

Phân tử lipid peptide C12AsnGABAOH = Năng lực nhả tơ.

Những chủng khuẩn đường ruột khác = những người bình thường.

Các nghiên cứu liên quan đến những sự việc đã nêu ở trên vẫn đang tiếp tục được tiến hành. Một thực tế khác là tỷ lệ vi khuẩn NC101 chuyên sản sinh ra chất colibactin bên trong hệ vi sinh vật đường ruột của những bệnh nhân ung thư đại tràng cao hơn rất nhiều so với người khỏe mạnh. Nghĩa là điều này đã xác nhận, tuy cũng là những chủng khuẩn đường ruột nhưng trong số đó có những chủng có thể tạo ra những chất có lợi nhưng cũng có những chủng có thể gây ra bệnh ung thư đại tràng.

Cũng giống nội dung của kết quả nghiên cứu trên, tuy có rất nhiều chủng loại khuẩn đang sống bên trong cơ thể của chúng ta, nhưng những kết quả nghiên cứu này sẽ giúp chúng ta biết được chủng khuẩn nào sẽ chứa những thông tin di truyền gì hoặc sẽ ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe nếu một trong số chúng là chủng có hại, hay sẽ có lợi như thế nào đến sức khỏe của chúng ta nếu một trong số chúng là chủng có lợi.

Do đó, nếu chúng ta có thể nắm bắt được thông tin di truyền của những vi sinh vật đặc biệt thông qua công nghệ phân tích Microbiome thì sau này chúng ta có thể tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh hơn so với hiện tại.

Chính những trọng điểm này là một trong những lý do mà công nghệ phân tích hệ vi sinh vật của con người trở thành một công nghệ đầy hứa hẹn trong kỷ nguyên của cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4 và đang thu hút nhiều sự chú ý về nó.

Từ rất lâu trước đó ZIGUNUK BIFIDUS đã và đang tiếp tục nghiên cứu về hệ vi sinh vật, giống như một vị thuyền trưởng của một con tàu đang hướng tìm đến một thế giới mới và để có thể đưa mọi người đặt chân đến được vùng đất mơ ước thì người thuyền trưởng đó phải là một thuyền trưởng giỏi nên các bạn hãy tiếp tục kỳ vọng vào vị thuyền trưởng ZIGUNUK BIFIDUS này nhé.

Chúc các bạn một ngày khỏe mạnh. :- )

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

[ZIGUNUK BIFIDUS - BIFIDO] MICROBIOME (KỲ 2) - Phần 11 : Muối, cao huyết áp và hệ vi sinh vật đường ruột.

Dr. G xin chào các bạn !

Các nhà nghiên cứu lại phát hiện thêm 1 – 2 ảnh hưởng nữa của hệ vi sinh vật đường ruột trong cơ thể chúng ta. Nguyên cứu cho biết : Những vi khuẩn đường ruột vừa là nguyên nhân gây ra các bệnh như : bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, v.v… Vừa có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

Hơn nữa, gần đây nhóm các nhà nghiên cứu của Viện Y Tế Charité thuộc Đại học Y Berlin và trung tâm Max Delbrück Berlin đã phát hiện : Muối ăn làm giảm số khuẩn men vi sinh đặc biệt bên trong đường ruột của người và các chú chuột thí nghiệm, muối cũng gây ảnh hưởng đến tế bào miễn dịch có một phần liên quan đến các bệnh tự miễn và cao huyết áp.

Bên cạnh đó cũng có nghiên cứu khác được đăng trên tạp chí khoa học Nature cho biết : Họ đã tiêm chủng khuẩn probiotics vào những chú chuột thí nghiệm có triệu chứng như trên và thấy triệu chứng được giảm nhẹ.

LACTOBACILLUS GIÚP CÂN BẰNG ẢNH HƯỞNG CÓ HẠI CỦA MUỐI

Nếu thức ăn có chứa quá nhiều muối sẽ có thể gây ra bệnh cao huyết áp và gây ảnh hưởng đến bệnh tự miễn dịch như bệnh đa xơ cứng. Giáo sư Mueller đã chứng minh sự thật là nếu sử dụng muối quá độ sẽ giết chết lợi khuẩn đường ruột, gây ra bệnh cao huyết áp và làm tăng số lượng tế bào trợ giúp Th17 (T-helper 17 cells).

* Tế bào miễn dịch Th17 có liên quan đến các bệnh tự miễn như : Cao huyết áp, bệnh đa xơ cứng.

Kết quả thí nghiệm trên đã xác nhận : Những vi sinh vật đường ruột là một nhân tố quan trọng chi phối bệnh tật, tuy nhiên chúng cũng chịu nhiều sự ảnh hưởng từ muối. Nhóm nghiên cứu đã tiến hành thí nghiệm trên 2 nhóm đối tượng riêng biệt là chuột và 12 người đàn ông khỏe mạnh, kết quả cho thấy sau khi tăng lượng hấp thụ muối trong suốt 2 tuần, họ đã kiểm tra và không phát hiện ra khuẩn lactobacillus bên trong đường ruột nữa mà thay vào đó là huyết áp tăng và số lượng tế bào trợ giúp Th17 cũng tăng lên. Điều này cho thấy khuẩn Lactobacillus có phản ứng nhạy cảm trong thời gian hấp thụ muối.

Vai trò của vi khuẩn đường ruột đối với nhiều loại bệnh đang càng ngày càng trở thành tiêu điểm nghiên cứu quan trọng. Nhóm nghiên cứu cho biết : Bệnh đa xơ cứng là một trong những căn bệnh nhạy cảm với muối và có thể điều trị được bằng cách bổ sung probiotics phù hợp với từng người, đây cũng như một cách tiêu chuẩn để điều trị bệnh liên quan đến miễn dịch trong tương lai.

Hơn nữa thông qua kết quả nghiên cứu lần này đã nhấn mạnh : Không nên có ý nghĩ sai lầm về việc khi bạn sử dụng probiotics rồi thì muốn ăn bao nhiêu muối cũng không thành vấn đề.

Thông qua kết quả nghiên cứu lần này, chắc có lẽ các bạn cũng đã biết thêm được tầm quan trọng của Microbiome, đúng không ? Microbiome không chỉ chiếm 1 ~ 3% thể trọng của con người mà dựa vào kết quả nghiên cứu trên cũng cho thấy chúng cũng có liên quan đối với những tác dụng lên hệ miễn dịch của chúng ta, chúng cũng điều chỉnh phản ứng của thuốc và có ảnh hưởng lến đến việc trao đổi chất.

* Microbiome là thông tin di truyền của những vi sinh vật sống bên trong con người.

Chính vì thế đây là lý do mà Microbiome đang ngày càng trở nên quan trọng hơn và được các nhà nghiên cứu gọi là hệ gen thứ 2. Việc cấu trúc lại cơ sở dữ liệu về thông tin di truyền của hệ vi sinh vật hay còn gọi Microbiome bên trong cơ thể chúng ta sẽ giúp cung cấp những phương thuốc theo toa và những cơ sở y học phù hợp với từng cá nhân trong tương lai gần.

Dr.G nghĩ rằng việc xây dựng ngân hàng hệ vi sinh vật đường ruột sẽ có thể đáp ứng cho một tương lai mới lấy nền tảng là Microbiome, giống như những gì đang được tiến hành tại Hàn Quốc và các nước trên thế giới.

Dr.G chúc các bạn một ngày khỏe mạnh. :- )

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More