Nguyên nhân gì làm cho men vi sinh về răng miệng có thể giúp ích trong việc sâu răng và hơi thở có mùi khó chịu, v.v… ?

Dr. G xin chào các bạn.

“Hơi thở có mùi khó chịu của những trẻ nhỏ, chúng ta phải làm sao để giải quyết vấn đề này ?

Nụ hôn của cha và mẹ phải chăng là độc dược đối với trẻ ?

Sợ nói chuyện với người khác vì hơi thở có mùi khó chịu ?”

Hơi thở có mùi khó chịu, sâu răng, v.v… là những căn bệnh về răng miệng mà chúng ta thường mắc phải, tuy nhiên do gần đây có nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy sức khỏe răng miệng cũng gây ảnh hưởng đến sức khỏe của toàn cơ thể nên tầm quan trọng của men vi sinh dành cho răng miệng đang dần trở nên lớn hơn.

Vậy chúng ta phải quản lý sức khỏe răng miệng bằng loại men vi sinh này như thế nào ?

Khi ăn đường, những hạt đường sẽ kết dính vào nhau và tạo thành một mạng lưới, sau đó chúng lại tiếp tục kết nối với nhau gọi là Polysaccharide Glucan. Chúng sẽ sinh ra tính bám dính và do chúng có đặc tính không hòa tan trong nước nên chúng giúp những vi khuẩn bám chặt vào răng và chúng cũng có liên quan đến việc hình thành nên các mảng bám.

Nghĩa là nói một cách dễ hiểu hơn thì chúng sẽ gây nên các mảng bám và những mảng bám này sẽ sớm gây ra sâu răng.

Read More

Điểm khác biệt giữa men vi sinh có nguồn gốc con người, men vi sinh có tính động vật và men vi sinh có tính thực vật.

Dr. G xin chào các bạn.

Men vi sinh chính là một thực phẩm chức năng thường được sử dụng sau mỗi bữa ăn và bảo vệ cơ thể chúng ta bằng những vi khuẩn có lợi, chúng cũng giống như hồng sâm và vitamin. Không chỉ bản thân men vi sinh có nhiều tính năng đa dạng mà cả chủng loại của chúng cũng đa dạng không kém, tuy nhiên chúng ta có thể phân biệt bằng cách chia chúng ra tùy theo môi trường sinh trưởng của chúng như : 

Men vi sinh có nguồn gốc con người
 Men vi sinh có tính động vật
Men vi sinh có tính thực vật

Nói về men vi sinh có tính động vật thì môi trường cư trú của khuẩn men vi sinh thường được tạo ra từ việc lên men sữa động vật và sau đó hình thành nên các sản phẩm làm từ sữa tiêu biểu như : Phô mai và sữa chua. Chủng khuẩn probiotics có tính động vật được chứng nhận có chức năng của khuẩn men vi sinh là chủng ‘BB-12’ của công ty Đan Mạch Chr. Hansen nổi tiếng toàn thế giới. 

Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB12

(Chr. Hansen, Denmark)

Còn về môi trường sinh trưởng của men vi sinh có tính thực vật chính là những chủng khuẩn hình thành thông qua việc lên men từ thực vật như : tương đậu nành, thực phẩm ngâm tẩm muối, kimchi, v.v… Chủng khuẩn probiotics có tính thực vật được chứng nhận có chức năng là chủng Lactobacillus plantarum được phân li từ kim chi.

Cuối cùng là men vi sinh có nguồn gốc con người. Chắc các bạn cũng đã nhanh mắt biết được môi trường cư trú của chúng lần này của chúng là gì thông qua việc so sánh với những môi trường cư trú đã nêu ở trên, đúng không ? Khuẩn men vi sinh có nguồn gốc con người chính là những khuẩn sống bên trong cơ thể con người.

Chủng khuẩn probiotics có nguồn gốc con người được chứng nhận có chức năng là chủng Bifidobacterium có nguồn gốc con người, đại diện là khuẩn B.bifidum BGN4 và B.longum BORI nổi tiếng thế giới được giáo sư ZIGUNUK chuyên nghiên cứu về đường ruột của người Châu Á trong suốt hơn 30 năm đã nghiên và phân tách từ đường ruột một trẻ khỏe mạnh.

 

Như vậy men vi sinh được phân biệt thành men vi sinh có nguồn gốc con người, có tính động vật và có tính thực vật tùy theo từng môi trường sinh sống của chúng. Vậy thì chúng khác nhau như thế nào ?

Chúng ta hãy thử xem xét về mặt hiệu quả trước. Về mặt này mỗi vi khuẩn của men vi sinh đều đóng vai trò có lợi cho chúng ta và người ta đã chứng nhận những hiệu quả riêng biệt thông qua nhiều nghiên cứu đa dạng cũng như đã thấy được sự khác biệt về tỷ lệ đến được đường ruột của chúng.

Để đạt được hiệu quả một cách đầy đủ thì điều kiện bắt buộc của khuẩn men vi sinh là phải sống sót để đến được ruột già và sinh sôi ngay tại đó.

 

Khi quan sát các kết quả nghiên cứu cho đến giờ, đã có nhiều ý kiến cho biết so với men vi sinh có tính động vật thì men vi sinh có tính thực vật do được sinh trưởng trong môi trường có nhiều chất xơ nên phù hợp với đường ruột của người Châu Á hơn. Các ý kiến đó cho rằng so với men vi sinh có tính động vật thì men vi sinh có tính thực vật dễ dàng xuống đến đường ruột hơn. 

Nếu tỷ lệ đến được đường ruột của men vi sinh có tính thực vật đã tốt như vậy thì đối với men vi sinh có nguồn gốc con người được chọn lọc và phân tách từ đường ruột của người thì như thế nào nhỉ ? 

Do đường ruột của người là môi trường sinh sống quá quen thuộc nên chúng không chỉ có khả năng sống sót cao để đến đường ruột mà bên cạnh đó còn sẵn có những nguyên liệu phụ làm thức ăn cho chúng, có thể giúp chúng sinh sôi một cách dễ dàng. 

Đã có rất nhiều kết quả nghiên cứu về tác dụng lên con người của 2 chủng khuẩn BGN4 và BORI (là những chủng khuẩn có nguồn gốc con người). Kết quả cho thấy trong suốt 10 ngày sử dụng, tổng khuẩn đường ruột đã tăng lên gấp 10 lần.

 

Dĩ nhiên ở đây Dr. G không yêu cầu các bạn chỉ sử dụng một loại men vi sinh trong số 3 loại ở trên. Vì cho dù là chủng khuẩn men vi sinh có tính động vật, men vi sinh có tính thực vật và men vi sinh có nguồn gốc con người đều là những chủng khuẩn được chứng nhận có chức năng, chúng còn có mặt trong các sản phẩm probiotics và cả sản phẩm sữa chua nữa.

 

Tất cả chúng đều có những vai trò riêng của mình, nên điều quan trọng nhất là bạn không nên chỉ sử dụng một loại nào đó mà phải cân nhắc xem sự hình thành của chúng và nên uống chúng như thế nào để cân bằng chủng khuẩn với nhau. 

Phải xem men vi sinh đó có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của chúng ta hay không, chúng có thể làm giảm vi khuẩn có hại và tăng lợi khuẩn, cải thiện sự cân bằng của chủng khuẩn đường ruột và có thể giúp duy trì điều đó hay không. 

Tuy men vi sinh không phải thuốc điều trị bách bệnh nhưng chúng có rất nhiều điều có lợi cho sức khỏe chúng ta. Nên các bạn đừng quên tạo cho mình một thói quen khỏe mạnh bằng cách sử dụng một gói men vi sinh một ngày sau mỗi bữa ăn nhé.

Chúc các bạn một ngày khỏe mạnh. :- )

 

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More

[ZIGUNUK BIFIDUS - BIFIDO] MICROBIOME (KỲ 2) - Phần 14 : Khả năng lạm dụng thuốc kháng và trẻ mới sinh tử vong đều bị nhiễm cùng một loại khuẩn

Dr. G xin chào các bạn !

Mấy ngày qua một bệnh viện ở Hàn Quốc đã phát sinh một vụ việc đáng tiếc, một số trẻ mới sinh đồng loạt tử vong trong vòng 81 phút.

Nguyên nhân được cho là tất cả trẻ mới sinh bị tử vong đều nhiễm khuẩn Citrobacter freundii, bị nghi ngờ là khuẩn có “tính kháng thuốc kháng sinh”. Bên cạnh đó các cơ quan điều tra cũng đang tiến hành điều tra kỹ lưỡng những vấn đề liên quan.

 

Dr.G còn buồn hơn gấp bội vì sinh mạng đáng quý của các bé đã không được coi trọng trước khi các bé bước chân đến thế giới này.

Vi khuẩn Citrobacter freundii bị nghi ngờ có tính kháng thuốc kháng sinh được phát hiện ở các bé là một trong những chủng khuẩn bên trong đường ruột tồn tại ở người trưởng thành. Tuy nhiên đối với hệ miễn dịch còn non nớt của trẻ dễ thì rất dễ bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh có trong bệnh viện thông qua hệ hô hấp, tiết niệu, máu, v.v…

Vi khuẩn Citrobacter freundii lthuộc khuẩn gram âm, chúng tự sinh ra tính kháng thuốc kháng sinh do việc lạm dụng thuốc kháng sinh ở bệnh viện và điều này được cho là có khả năng đã ảnh hưởng đến việc tử vong của trẻ mới sinh.

 

MẶT TRÁI CỦA THUỐC KHÁNG SINH : KẺ SÁT NHÂN THẦM LẶNG
“LÝ DO NGUY HIỂM CỦA VIỆC KHÁNG THUỐC KHÁNG SINH” 

Nói về thuốc kháng sinh, từ rất lâu rồi chúng ta đã nghĩ rằng thuốc kháng sinh tồn tại để bảo vệ chúng ta khỏi vô số những căn bệnh truyền nhiễm được tạo ra do những vi khuẩn gây bệnh trong chiến tranh. Tuy nhiên, ngày nay do khoa học kỹ thuật phát triển nên mặt trái của thuốc kháng sinh cũng đã được đưa ra ánh sáng. 

Việc lạm dụng thuốc kháng sinh một cách bừa bãi sẽ loại bỏ tất cả những vi khuẩn có lợi bên trong cơ thể chúng ta và phá vỡ sự cân bằng chủng khuẩn và sự điều hòa của cơ thể. Từ đó phát sinh thêm nhiều vấn đề như : xuất hiện chủng khuẩn kháng thuốc kháng sinh (hay còn gọi là siêu vi khuẩn).

Nhất là ở Hàn Quốc liều lượng sử dụng thuốc kháng sinh đang ở chỉ số cao nhất trong số các nước thành viên OECD, do đó việc kháng thuốc kháng sinh ở Hàn Quốc đang trở thành mối e ngại rất lớn. 

Việc lạm dụng thuốc kháng sinh phổ biến nhiều nhất trong giai đoạn trẻ mới sinh, lúc này màng niêm mạc ở đường ruột của trẻ vẫn chưa trưởng thành và việc lạm dụng thuốc cũng kéo dài cho đến những năm trẻ còn đi học mẫu giáo làm hệ miễn dịch đường ruột của trẻ dễ bị suy yếu. 

Kết quả nghiên cứu cho biết : Trong lúc lạm dụng thuốc kháng sinh sẽ phá vỡ sự cân bằng của những vi sinh vật đang sống cộng sinh bên trong cơ thể của chúng ta và làm giảm khả năng phòng ngừa virus.

 

Hiện nay, vấn đề lạm dụng thuốc kháng sinh, tính kháng thuốc trên toàn thế giới càng ngày càng trở nên nghiêm trọng. 

Theo một báo cáo của chính phủ Anh Quốc đã cảnh báo : Nếu cứ tiếp tục theo đà này thì đến năm 2050 sẽ có hơn 10 triệu người tử vong do nhiễm siêu virus. Chính vì thế tháng 8 năm vừa rồi, chính phủ Hàn Quốc cũng đã đưa ra kế hoạch đối phó và quản lý vấn đề kháng thuốc kháng sinh và đang ra sức để giảm thiểu liều lượng sử dụng thuốc kháng sinh hiện nay.

Cho đến giờ người ta vẫn đang giảm tần xuất sử dụng thuốc kháng sinh, bên cạnh đó việc uống hay không uống thuốc kháng sinh cũng kiềm chế hoạt động nuôi dưỡng tính kháng thuốc của vi sinh vật. 

Tuy nhiên trong trường hợp bất khả kháng phải uống thuốc kháng sinh thì 2 tiếng sau tốt nhất nên sử dụng men vi sinh để phòng ngừa và bổ sung lợi khuẩn cho cơ thể.

Ngoài ra, các nghiên cứu về Microbiome cũng đang được tiến hành để đảm bảo sự cân bằng của vi sinh vật bên trong cơ thể. Trong tương lai những vi sinh vật đang cộng sinh bên trong cơ thể chúng ta, hay còn gọi là Microbiome một lúc nào đó sẽ trở thành các chất có thể thay thế thuốc kháng sinh.

 

Vậy là Dr.G đã đề cập đến mối lo ngại về việc lạm dụng thuốc kháng sinh và vụ việc đáng tiếc đã xảy ra ở Hàn Quốc. Dr.G hy vọng sẽ sớm làm sáng tỏ nguyên nhân chính xác trong một ngày gần nhất, cầu mong sẽ không phát sinh vụ việc tương tự lần thứ 2 và cũng hy vọng sẽ có các biện pháp ngăn ngừa tái phát các vụ việc liên quan.

Dr.G xin gởi lời chia buồn chân thành đến các gia đình đã phải chịu đựng nỗi đau quá lớn khi phải rời bỏ con đầu lòng của mình và cầu chúc cho những đóa hoa quý giá chưa kịp nở rộ kia hạnh phúc nơi thiên đàng. BIFIDO VINA cũng hy vọng các gia đình của các bé sớm vượt qua được nỗi đau và cầu chúc cho các bé sẽ có một cuộc sống tốt đẹp hơn nơi thiên đàng.

(Nguồn : Tài liệu từ Công ty Bifido Hàn Quốc)

Read More